厨房里什么最脏？四原则让它远离各种致病菌！
上海市疾病预防控制中心调查显示，平均每克家用洗碗布(此次调查是按单位质量“克”来衡量的)当中细菌总数高达数十万个，其中还含有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。这些致病菌很容易随着洗碗污染餐具。
国家有明确的规定，经过清洁消毒的设备和器具，接触面细菌总数应低于每平方厘米100 个。然而相比餐饮行业，大部分家庭并未普及洗碗机和消毒柜，很难达到这个标准，只能靠手工清洗保证最起码的清洁与安全。
避免洗碗布被细菌污染，应坚持4个原则：
干：每次用完后要及时拧干，并晾挂在通风处。
勤：洗碗后要及时清洗并定期消毒，方法是用稀释了的消毒液浸泡5分钟或开水煮10分钟都可以。
换：每个月换一次，出现难除异味后，即使不到一个月也要更换。
分：洗碗布一定要专布专用，最好是洗碗、洗锅、擦灶台及油烟机、清洁餐桌台面的抹布分开使用。(楚超整理), 百拇医药