餐前喝低脂酸奶可防餐后高血糖
餐前喝低脂酸奶可防餐后高血糖
研究者发现，即使是那些摄入了大量肉类和碳水化合物的人，餐前喝酸奶也能帮助抵消由饱和脂肪引起的炎症，抑制餐后代谢紊乱。
研究抽取了120 名女性，随机分配吃339 克低脂酸奶或324 克大豆布丁，二者热量相同。
研究者发现，食用布丁的肥胖女性，出现了餐后高血糖，但喝酸奶的肥胖女性没有出现。不胖的女性吃酸奶发生餐后低血糖的情况也比吃布丁者少57%。(中国循环杂志)
火龙果可促进排便
红心效果更好火龙果可以通便，这主要因为其中有很多小籽。研究表明，膳食纤维的颗粒越大，促进肠道运动的效果就越好。植物的小籽，就是典型的“大颗粒”膳食纤维，对肠道运动的刺激作用很强。
从促进排便的效果来说，红心火龙果似乎比白心火龙果更胜一筹，这或许是由于其中含有甜菜红素。这是便秘患者的福音。不过，不建议胃肠虚弱者多吃火龙果。(中国农业大学食品与营养工程学院副教授 范志红), http://www.100md.com
研究者发现，即使是那些摄入了大量肉类和碳水化合物的人，餐前喝酸奶也能帮助抵消由饱和脂肪引起的炎症，抑制餐后代谢紊乱。
研究抽取了120 名女性，随机分配吃339 克低脂酸奶或324 克大豆布丁，二者热量相同。
研究者发现，食用布丁的肥胖女性，出现了餐后高血糖，但喝酸奶的肥胖女性没有出现。不胖的女性吃酸奶发生餐后低血糖的情况也比吃布丁者少57%。(中国循环杂志)
火龙果可促进排便
红心效果更好火龙果可以通便，这主要因为其中有很多小籽。研究表明，膳食纤维的颗粒越大，促进肠道运动的效果就越好。植物的小籽，就是典型的“大颗粒”膳食纤维，对肠道运动的刺激作用很强。
从促进排便的效果来说，红心火龙果似乎比白心火龙果更胜一筹，这或许是由于其中含有甜菜红素。这是便秘患者的福音。不过，不建议胃肠虚弱者多吃火龙果。(中国农业大学食品与营养工程学院副教授 范志红), http://www.100md.com