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解暑祛湿,来碗绿豆菊花饮
http://www.100md.com 2018年7月31日 保健时报 第1187期
     绿豆、菊花性寒凉,由这两样做成的绿豆菊花饮可以解暑祛湿、排毒养颜,尤其适合天气炎热时食用。

    食材:

    绿豆20 克、菊花6 克、蜂蜜适量、鲜柠檬1个

    做法:

    1.绿豆淘洗干净浸泡1~2 小时,然后放进锅里煮,水开后煮约10 分钟。

    2.加入菊花,小火煮约3分钟后关火。

    3.将菊花绿豆饮倒入碗中,切开柠檬挤入适量柠檬汁,温度稍降后加入适量蜂蜜调味即可。

    功效:

    绿豆富含碳水化合物、多种氨基酸、磷脂酸及多种矿物质,具有降压降脂、滋补强身、清热解毒、消暑止渴、利水消肿等功效。

    菊花含有龙脑、樟脑等多种挥发油,并有胆碱、水苏碱、黄酮类化合物、菊甙等物质,可抗菌、抗炎。绿豆菊花饮两种主料的性味都属寒凉,气虚畏寒、头痛恶寒者不宜饮用。(中国中医科学院西苑医院), 百拇医药


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