蒸出来的玉米甜甜圈
粗细粮搭配有益肠道健康，俏皮可爱的造型，大人小孩都喜欢。
用料：普通面粉、玉米面、牛奶、细砂糖、干酵母、植物油、核桃仁、蔓越莓干
步骤：1.玉米面与面粉混合均匀，加入干酵母和细砂糖，倒入温牛奶(30℃左右)、植物油，用筷子搅拌均匀，成絮状时即可揉面。
2.揉成光滑的面团后，覆上保鲜膜静置饧发至两倍大。
3.核桃仁放入保鲜袋内用擀面杖来回压碎，蔓越莓干切碎备用。
4.案板上撒一层面粉，将饧发好的面团揉搓排气，切成面剂儿。
5.面剂儿分别揉圆后压成圆饼，用手指在中央戳一个洞，摆入蒸屉，盖上盖子饧发半小时。
6.表面刷一层蛋黄液，撒上核桃碎和蔓越莓碎，冷水上锅蒸。
7. 水开后大火继续蒸10 分钟，关火后别揭盖，再焖3 分钟即可。焖几分钟后再揭盖，是为了避免瞬间接触冷空气而萎缩塌陷。(选自“美食工坊”微信公众号，有删改), 百拇医药
用料：普通面粉、玉米面、牛奶、细砂糖、干酵母、植物油、核桃仁、蔓越莓干
步骤：1.玉米面与面粉混合均匀，加入干酵母和细砂糖，倒入温牛奶(30℃左右)、植物油，用筷子搅拌均匀，成絮状时即可揉面。
2.揉成光滑的面团后，覆上保鲜膜静置饧发至两倍大。
3.核桃仁放入保鲜袋内用擀面杖来回压碎，蔓越莓干切碎备用。
4.案板上撒一层面粉，将饧发好的面团揉搓排气，切成面剂儿。
5.面剂儿分别揉圆后压成圆饼，用手指在中央戳一个洞，摆入蒸屉，盖上盖子饧发半小时。
6.表面刷一层蛋黄液，撒上核桃碎和蔓越莓碎，冷水上锅蒸。
7. 水开后大火继续蒸10 分钟，关火后别揭盖，再焖3 分钟即可。焖几分钟后再揭盖，是为了避免瞬间接触冷空气而萎缩塌陷。(选自“美食工坊”微信公众号，有删改), 百拇医药