过分迷信野菜没必要
吃野菜抗癌是伪科学，采食公园、绿化带的野菜不安全
春暖花开时节，草木萌发。新鲜的野菜伴随着浓浓的春意陆续钻出地面，又到了一年采野菜的时节。
很多人认为，野菜未经人工施肥、喷洒农药，更营养、更安全。于是，越来越多的人喜欢吃野菜。那么，野菜真的比普通蔬菜更好吗？
植物中的抗癌成分微乎其微
最近，自媒体上一篇题为“有些野菜能抗癌，快看看一起学习学习”的文章广为流传，文中提到吃鱼腥草、车前草、蒲公英等野菜能够治疗癌症，说得人恨不能每天都吃。
中科院昆明植物研究所标本馆工程师上官法智指出，目前没有哪种野菜真正被科学认可为抗癌植物或者药物，因此野菜抗癌纯粹是个伪科学命题。临床上，烷化剂、抗代谢药、激素、免疫制剂和一些植物类抗癌药，的确可杀灭部分肿瘤细胞。最有名的植物类抗癌药，当属来源于红豆杉的紫杉醇，临床应用广泛。但包括红豆杉在内，植物含有的天然抗癌成分含量非常之少。
文中所提到的鱼腥草中，有一种叫“ 槲皮素”的有效成分，国外已证实它能抑制一种肉瘤病毒和诱发肿瘤的人疱疹病毒。但与红豆杉同理，鱼腥草中槲皮素的含量也很低，以我们人能够吃下去的食物量来看，根本就达不到起抗癌作用的有效药物浓度和剂量。
吃野菜非但起不到抗癌作用，甚至有些野菜含有某些有毒物质，如果不经过加工处理，食用后还可能会对人体造成伤害，如灰条菜等，含有光敏物质，人过量食用，又经阳光照射后，可能会引起过敏反应。
公园采食野菜需谨慎
近日，北京多个公园被“ 挖野菜大军”占领。不仅是在公园、湖边，甚至小区内都有手拿铲子的人在挖野菜。
殊不知，这里隐藏着不少安全隐患。奥林匹克森林公园园林工程部副主任付娜表示，公园中的植物都是用来保持生物多样性的。因为植物有防病虫害的需求，所以公园会不定时进行打药。此外，公园的灌溉水源是中水，达不到饮用的标准，所以不建议食用。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红也强调说，公园里的植被本身不是供食用的，喷洒的农药与农田使用的农药也有所不同。农田种植的农作物是专门供人类食用的，所以农药的使用是有严格的管理规定的，但是公园里使用的药物就不会考虑对人体的伤害。
北京市植物保护站新技术研究室副主任车晋滇提醒，长在公路旁边或污染的河水沟渠边、化工厂附近、医院周围的野菜不要采撷，因为这些区域的野菜往往受到尾气污染或是受到水质污染，食用后对健康有害。城市绿化带里的野菜也不要采挖，由于经常会打药预防害虫，野菜上常会沾染农药，有安全隐患。(范宏博 整理), 百拇医药
春暖花开时节，草木萌发。新鲜的野菜伴随着浓浓的春意陆续钻出地面，又到了一年采野菜的时节。
很多人认为，野菜未经人工施肥、喷洒农药，更营养、更安全。于是，越来越多的人喜欢吃野菜。那么，野菜真的比普通蔬菜更好吗？
植物中的抗癌成分微乎其微
最近，自媒体上一篇题为“有些野菜能抗癌，快看看一起学习学习”的文章广为流传，文中提到吃鱼腥草、车前草、蒲公英等野菜能够治疗癌症，说得人恨不能每天都吃。
中科院昆明植物研究所标本馆工程师上官法智指出，目前没有哪种野菜真正被科学认可为抗癌植物或者药物，因此野菜抗癌纯粹是个伪科学命题。临床上，烷化剂、抗代谢药、激素、免疫制剂和一些植物类抗癌药，的确可杀灭部分肿瘤细胞。最有名的植物类抗癌药，当属来源于红豆杉的紫杉醇，临床应用广泛。但包括红豆杉在内，植物含有的天然抗癌成分含量非常之少。
文中所提到的鱼腥草中，有一种叫“ 槲皮素”的有效成分，国外已证实它能抑制一种肉瘤病毒和诱发肿瘤的人疱疹病毒。但与红豆杉同理，鱼腥草中槲皮素的含量也很低，以我们人能够吃下去的食物量来看，根本就达不到起抗癌作用的有效药物浓度和剂量。
吃野菜非但起不到抗癌作用，甚至有些野菜含有某些有毒物质，如果不经过加工处理，食用后还可能会对人体造成伤害，如灰条菜等，含有光敏物质，人过量食用，又经阳光照射后，可能会引起过敏反应。
公园采食野菜需谨慎
近日，北京多个公园被“ 挖野菜大军”占领。不仅是在公园、湖边，甚至小区内都有手拿铲子的人在挖野菜。
殊不知，这里隐藏着不少安全隐患。奥林匹克森林公园园林工程部副主任付娜表示，公园中的植物都是用来保持生物多样性的。因为植物有防病虫害的需求，所以公园会不定时进行打药。此外，公园的灌溉水源是中水，达不到饮用的标准，所以不建议食用。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红也强调说，公园里的植被本身不是供食用的，喷洒的农药与农田使用的农药也有所不同。农田种植的农作物是专门供人类食用的，所以农药的使用是有严格的管理规定的，但是公园里使用的药物就不会考虑对人体的伤害。
北京市植物保护站新技术研究室副主任车晋滇提醒，长在公路旁边或污染的河水沟渠边、化工厂附近、医院周围的野菜不要采撷，因为这些区域的野菜往往受到尾气污染或是受到水质污染，食用后对健康有害。城市绿化带里的野菜也不要采挖，由于经常会打药预防害虫，野菜上常会沾染农药，有安全隐患。(范宏博 整理), 百拇医药