关于野味、野生与驯化的思考
大疫当前，举世惊愕。有人把肇事者归咎于迁怒于野生动物，认为是它们把病毒带给了我们，甚至欲除之而后快，而不去检点自身，殊不知，这是嫁祸于人甚至恩将仇报的想法。野生动物作为自然疫源地，病毒病菌寄生虫的宿主，始终在代人受过，捕捉、运输、饲养、屠宰等行为和破坏自然栖息地，才给寄生于野生动物身上的病毒带来了跨越物种传播的机会，猴痘、艾滋病、埃博拉病毒乃至这次，无不如此。
本人与野生动物即便是相伴几十载，从灵长类、鹿类到鸟类，养育保育，守护呵护，也没有染上任何疾病。不是野生动物有问题，而是人们与之相处的方式、对待动物的态度出了问题。2020年2月3日，中央做出一项英明决定“加强市场监管，坚决取缔和严厉打击非法野生动物市场和贸易，从源头上控制重大公共卫生风险”。
, 百拇医药
本来，出于生态权利保护，野生动物的合法经营与可持续利用，是正常现象，也是国际惯例，且不说真正的野生动物的科学狩猎与管理，只说人工繁育野生动物，其人工繁育的供给必须能替代野外来源的供给；其人工种群的维持，不能依赖野外种群来补充；其人工饲养场所更不能成为欺骗法律去野外捕捉的幌子，不能打着人工繁育之名，行野外捕捉之实。
我本人已经几十年都不吃鸟兽之肉了，但芸芸大众还是要吃动物肉，要消费动物产品，如何做到合理合法呢？简单说，利用驯化的，保护野生的。这两天，在一个有关动物的业内群里，两人吵了起来，因为一位主张取缔野生动物产业，一位坚持说从事的是合理合法的野生动物产业。近年来我发现，因为概念的混乱，导致理念与观点的混乱。我认为，驯化历史艰辛而漫长，驯化动物的消费，完全可以满足我们的蛋白需求。2019年中国人均消费肉类62公斤，都是驯化动物，而非野味。
回到眼前，我们亟待厘清驯化与野生的差别，既然政府下令“坚决取缔和严厉打击非法野生动物市场和贸易”，何为野生动物？野生动物就是没有被驯化且生活在自然界的动物，你饲养场的动物，就不要动辄打着野生动物旗号来吸引眼球、招揽生意。饲养场的驯化或半驯化动物，应列为特种动物养殖。特种动物性质上要纳入农业畜牧业管理，而与需要保护的野生动物管理相剥离，肩负生态保护重任的国家林草局和国家公园管理局要做更重要更广泛的保护工作。
这次疫情再次提醒我们，只有多样性，才有稳定性，野生动物保护，不仅有生态价值，而且更是生态安全的一部分。必须从卫生健康公共安全考虑，吃野味出问题，人畜共患病60多种，不是你以为的高温蒸煮就能了事的，传染的风险贯穿于捕、运、养、存、售、杀、戏耍等全过程。
野味市场，漏洞很多，风险很大，不吃野味，应包括的范围很广，重点保护动物，绝对不能吃!这条红线绝对不能踩!那蝙蝠、刺猬、旱獭、麻雀……所有非人工饲养的一般动物呢，从这次严重的公共卫生事件可知，同样不能进入野味菜单。毕竟，不是只吃重点保护动物才会带来疫病。, 百拇医药(郭 耕)