转基因作物能带来哪些效益
转基因技术知多少
图片来自书中插图
从育种技术的发展历史来看，转基因是在人类明晰了育种技术的原理、目标后，运用新的科技而诞生的一种新技术，它是传统育种技术的延伸和发展，本质上一脉相承。
转基因技术无论是对农业生产还是生态环境都大有裨益。比如，抗虫技术能够减少农药使用，降低农药喷施过程中的人畜中毒发生率；耐除草剂技术能帮助实现免耕(即不用翻地)、大规模生产、无人机等高技术的运用，从而节省耕作时间，降低生产成本，改变耕作模式，提高作物品质，减少产量损失，保护生态环境。1996-2015年种植转基因抗虫和耐除草剂作物，给美国农民带来了至少1500亿美元的收益，这些收益源于产量增加和生产成本降低，同时减少了农药用量5.84亿千克(活性成分)。
此外，转基因技术还能帮助作物抗病、抗旱、改善营养品质等，具有耐储存、抗腐败、风味好或品质优等特点的转基因产品的应用，可以大大提高产品的市场竞争力。
从消费者角度看，转基因技术同样能带来福音。用抗虫作物所生产的食品，比同类普通食品更健康。普通玉米很容易被虫咬，可能产生具有致癌性的霉菌；而抗虫转基因玉米因为防止了被虫子咬，就不容易滋生霉菌。
2014年，美国批准了一种转基因土豆。传统土豆在炸薯条的过程中会产生对人体有害的致癌物丙烯酰胺，而新品种转基因土豆则把产生的丙烯酰胺量降低到原来的1/10，很大程度上预防了这种有害物质的产生。
(本文摘自《思维上的困惑——公众关心的转基因问题》), http://www.100md.com
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从育种技术的发展历史来看，转基因是在人类明晰了育种技术的原理、目标后，运用新的科技而诞生的一种新技术，它是传统育种技术的延伸和发展，本质上一脉相承。
转基因技术无论是对农业生产还是生态环境都大有裨益。比如，抗虫技术能够减少农药使用，降低农药喷施过程中的人畜中毒发生率；耐除草剂技术能帮助实现免耕(即不用翻地)、大规模生产、无人机等高技术的运用，从而节省耕作时间，降低生产成本，改变耕作模式，提高作物品质，减少产量损失，保护生态环境。1996-2015年种植转基因抗虫和耐除草剂作物，给美国农民带来了至少1500亿美元的收益，这些收益源于产量增加和生产成本降低，同时减少了农药用量5.84亿千克(活性成分)。
此外，转基因技术还能帮助作物抗病、抗旱、改善营养品质等，具有耐储存、抗腐败、风味好或品质优等特点的转基因产品的应用，可以大大提高产品的市场竞争力。
从消费者角度看，转基因技术同样能带来福音。用抗虫作物所生产的食品，比同类普通食品更健康。普通玉米很容易被虫咬，可能产生具有致癌性的霉菌；而抗虫转基因玉米因为防止了被虫子咬，就不容易滋生霉菌。
2014年，美国批准了一种转基因土豆。传统土豆在炸薯条的过程中会产生对人体有害的致癌物丙烯酰胺，而新品种转基因土豆则把产生的丙烯酰胺量降低到原来的1/10，很大程度上预防了这种有害物质的产生。
(本文摘自《思维上的困惑——公众关心的转基因问题》), http://www.100md.com