康养新识
不吃晚饭，反倒容易长胖
肥胖有害健康，可诱发诸多疾病。于是，很多人不吃早饭或晚饭，特别是女性中的爱美一族。近期，日本大阪大学的一项研究报告指出，不吃晚饭的大学生体重增加和肥胖的风险高，在世界上首次明确了晚饭食用频率与肥胖的关系。
研究小组以该校2007～2015年入学的26433名学生为对象，对学生吃早、中、晚饭的频率，包括几乎每天都吃、有时不吃、不吃的时候多、几乎不吃进行了调查，并与在校期间体重变化进行了对比。
结果表明，每天几乎不吃晚饭的学生，与每天吃晚饭的学生相比，体重增加10%以上的风险；发生肥胖的风险(体重指数≧25)，男性上升74%，女性上升68%。另外，早饭、午饭的食用频率与体重增加、肥胖未发现此类关系。
研究人员认为，上述研究说明，较之早饭和午饭，晚饭的食用频率与体重增加、肥胖有密切的关系。
, http://www.100md.com
当然晚饭也要合理食用，根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是早、晚餐各占三成，午餐占四成。
嚼口香糖，有助提高免疫功能
人人都知道，口香糖能清新口气，维护牙齿健康。但近期，日本顺天堂大学医学院的一项研究报告指出，咀嚼口香糖可促进唾液分泌，并增加作为唾液成分之一的免疫球蛋白A(IgA)在口腔内的分泌，有助于提高人体免疫功能。
研究小组对20名24～52岁的健康成人，进行开放随机交叉试验。受试者用水漱口后休息，然后咀嚼一片口香糖(不咀嚼者作为对照)，时间为5分钟，并在咀嚼前后以及咀嚼过程中不断采集唾液，测量唾液和免疫球蛋白A的分泌量。
结果表明，咀嚼口香糖可促进唾液分泌，并增加口腔内免疫球蛋白A，约是咀嚼口香糖的2.5倍，这是味觉刺激和咀嚼刺激在口腔内双重作用的结果。
, 百拇医药
研究人员指出，免疫球蛋白A作为生物防御系统对付各种病原体最前沿的排头兵，是承担传染病预防和抵御外敌入侵的重要免疫物质。
生气时，易被虚假信息迷惑
俗话说，气大伤身，中医也讲，怒伤肝。不仅如此，近期美国弗雷明翰州立大学的研究小组，发表在《实验心理学》杂志的一项研究指出，人在生气和愤怒时，容易被虚假和错误的信息所迷惑和欺骗，还会增加对错误信息的记忆。
研究人员了招募79名测试者先观看了一部电影的8分钟节选，之后把参与者随机分为两组，一组采用不规范的语言，即杂乱无章，不得要领，甚至侮辱性的语言，对测试者进行愤怒的诱导，使其生气并愤怒；另一组则以规范和很有礼貌的语言，对测试者进行诱导，使其保持平静。测试时还进行了一个简短的有关电影的问答，其中包括一些错误的信息，最后让测试者进行了80个项目的测试，旨在评估测试者能够准确回忆起多少电影里的内容，以及吸收了多少错误信息。
, http://www.100md.com
结果发现，愤怒并不影响对电影中实际存在的细节的识别能力，但与心平气和相比，愤怒时更容易受到错误信息的影响，即更有可能将简短问答中的细节错误地归结为是在电影中的东西。
研究人员还发现，愤怒者往往对自己记忆的准确性很自信，然而这种自信却与准确性的降低有关，相反，心平气和者自信的增加则与准确性的提高有关。
研究人员认为，生气和愤怒会让人在错误信息面前变得脆弱，从而增加对错误信息的敏感性，导致对错误信息记忆的增强。在人愤怒时，会做出错误的决定，甚至出现错误行为，很可能是记忆力使用不当造成的，因此，平时应尽量减少和排除愤怒这种负面情绪的干扰，不要情绪化，不要动不动就上火，控制内心，有效制怒，以免被虚假信息所蒙骗。
(作者宁蔚夏系四川省成都市第二人民医院副主任医师), 百拇医药
肥胖有害健康，可诱发诸多疾病。于是，很多人不吃早饭或晚饭，特别是女性中的爱美一族。近期，日本大阪大学的一项研究报告指出，不吃晚饭的大学生体重增加和肥胖的风险高，在世界上首次明确了晚饭食用频率与肥胖的关系。
研究小组以该校2007～2015年入学的26433名学生为对象，对学生吃早、中、晚饭的频率，包括几乎每天都吃、有时不吃、不吃的时候多、几乎不吃进行了调查，并与在校期间体重变化进行了对比。
结果表明，每天几乎不吃晚饭的学生，与每天吃晚饭的学生相比，体重增加10%以上的风险；发生肥胖的风险(体重指数≧25)，男性上升74%，女性上升68%。另外，早饭、午饭的食用频率与体重增加、肥胖未发现此类关系。
研究人员认为，上述研究说明，较之早饭和午饭，晚饭的食用频率与体重增加、肥胖有密切的关系。
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当然晚饭也要合理食用，根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是早、晚餐各占三成，午餐占四成。
嚼口香糖，有助提高免疫功能
人人都知道，口香糖能清新口气，维护牙齿健康。但近期，日本顺天堂大学医学院的一项研究报告指出，咀嚼口香糖可促进唾液分泌，并增加作为唾液成分之一的免疫球蛋白A(IgA)在口腔内的分泌，有助于提高人体免疫功能。
研究小组对20名24～52岁的健康成人，进行开放随机交叉试验。受试者用水漱口后休息，然后咀嚼一片口香糖(不咀嚼者作为对照)，时间为5分钟，并在咀嚼前后以及咀嚼过程中不断采集唾液，测量唾液和免疫球蛋白A的分泌量。
结果表明，咀嚼口香糖可促进唾液分泌，并增加口腔内免疫球蛋白A，约是咀嚼口香糖的2.5倍，这是味觉刺激和咀嚼刺激在口腔内双重作用的结果。
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研究人员指出，免疫球蛋白A作为生物防御系统对付各种病原体最前沿的排头兵，是承担传染病预防和抵御外敌入侵的重要免疫物质。
生气时，易被虚假信息迷惑
俗话说，气大伤身，中医也讲，怒伤肝。不仅如此，近期美国弗雷明翰州立大学的研究小组，发表在《实验心理学》杂志的一项研究指出，人在生气和愤怒时，容易被虚假和错误的信息所迷惑和欺骗，还会增加对错误信息的记忆。
研究人员了招募79名测试者先观看了一部电影的8分钟节选，之后把参与者随机分为两组，一组采用不规范的语言，即杂乱无章，不得要领，甚至侮辱性的语言，对测试者进行愤怒的诱导，使其生气并愤怒；另一组则以规范和很有礼貌的语言，对测试者进行诱导，使其保持平静。测试时还进行了一个简短的有关电影的问答，其中包括一些错误的信息，最后让测试者进行了80个项目的测试，旨在评估测试者能够准确回忆起多少电影里的内容，以及吸收了多少错误信息。
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结果发现，愤怒并不影响对电影中实际存在的细节的识别能力，但与心平气和相比，愤怒时更容易受到错误信息的影响，即更有可能将简短问答中的细节错误地归结为是在电影中的东西。
研究人员还发现，愤怒者往往对自己记忆的准确性很自信，然而这种自信却与准确性的降低有关，相反，心平气和者自信的增加则与准确性的提高有关。
研究人员认为，生气和愤怒会让人在错误信息面前变得脆弱，从而增加对错误信息的敏感性，导致对错误信息记忆的增强。在人愤怒时，会做出错误的决定，甚至出现错误行为，很可能是记忆力使用不当造成的，因此，平时应尽量减少和排除愤怒这种负面情绪的干扰，不要情绪化，不要动不动就上火，控制内心，有效制怒，以免被虚假信息所蒙骗。
(作者宁蔚夏系四川省成都市第二人民医院副主任医师), 百拇医药