谷物纤维有助护心(饮食新知)
 |
美国最新研究发现
众所周知，膳食纤维有预防便秘等健康功效，近日，发表在《英国医学杂志》上的一项研究显示，增加谷物纤维的摄取有助增加心脏病患者的存活率。
之前，一项长达9年的研究显示，增加膳食纤维摄入有助心脏病患者活得更长，存活几率可提升25%。膳食纤维的摄入量每增加10克，死亡的风险就会下降10%。此次，美国研究人员通过对三种不同类型的膳食纤维(谷类、水果、蔬菜)进一步研究分析发现，谷类纤维对提升心脏病患者存活率的作用更为明显。
英国心脏基金会高级饮食专家维多利亚·泰勒表示，增加谷物纤维的摄取应通过健康均衡的饮食来获得，食用膳食纤维强化食品可能达不到护心功效。但需要提醒的是，精米白面中膳食纤维较少。要想获取更多的谷物纤维，应该多吃燕麦等全谷杂粮。▲
(李悦康), http://www.100md.com