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欧丽薇兰“为最爱的人做一道菜”区域终极赛在京举办
http://www.100md.com 2014年9月19日 生命时报 2014.09.19
     近日,欧丽薇兰“为最爱的人做一道菜"北京区域终极赛在世纪华联上地店举行,时尚辣妈李小璐作为特邀嘉宾,并在现场作为美食评委对选手菜品及故事进行了点评。

    美食家刘小懒指出,橄榄油可在食物表面形成一层保护膜,保护食物的营养成分免遭破坏。目前欧丽薇兰在国内的橄榄油产品主要有3款,欧丽薇兰高多酚特级初榨橄榄油作为欧丽薇兰最为高端的产品之一,以创新的科技和现代的初榨工艺,最大程度保留橄榄果的营养精华—橄榄多酚,主要用于低温烹饪、凉拌或直接食用。特级初榨橄榄油同时也适合用于高温短时类的中式菜品烹饪。欧丽薇兰纯正橄榄油则具有更耐煎炸的特点,其清淡口味也十分符合国内消费者的饮食习惯。

    营养学家刘纳表示,橄榄油的一个显著特征是含有80%左右的单不饱和脂肪酸—油酸,同时含有丰富的橄榄多酚、角鲨烯、维生素E等植物活性物质,因此日常膳食增加单不饱和脂肪酸的摄入,有益于广大百姓的体质健康。▲

    (刘 艳), 百拇医药