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纠正糖尿病饮食误区
http://www.100md.com 2015年4月24日 生命时报 2015.04.24
     很多人觉得,得了糖尿病就要和美食“绝缘”了。其实,2型糖尿病患者的饮食没有非常严格的条条框框,美国“每日健康”网站近日归纳了糖尿病患者常见的8个饮食误区,以帮助患者制定有效又不失人生乐趣的饮食管理方案。

    误区一:糖尿病人的饮食太受限制了。事实,患者可以食用任何想吃的东西,但要控制好总热量,特别是碳水化合物的摄入量。

    误区二:我再也不能吃甜食了。其实,患者如果学会了如何管理自己的饮食、锻炼和处方药的服用方法,就可以把甜食纳入总量控制的饮食方案中。美国糖尿病学会建议患者平时随身携带少量甜食,以备低血糖之需。

    误区三:我只能食用糖尿病人的特制食品了。事实上,并不存在专属于糖尿病人的特制食品。理想的糖尿病饮食方案与健康人的饮食方案相同,需要注意的是食物的类型与数量。

    误区四:人工甜味剂对糖尿病患者有害。事实是,食用人工甜味剂是安全的,它能够满足患者对甜食的欲望,而且其热量和碳水化合物含量很低。但是,用人工甜味剂制成的食品不等于无碳水化合物,对贴着“无糖”标签的食品也一定要仔细阅读营养标签。

    误区五:保证饮食合理,糖尿病就会消失。健康的糖尿病饮食方案并不能治愈糖尿病,但它有助于控制病情。

    误区六:水果是健康食品,所以我想吃多少就能吃多少。水果是维生素、矿物质和膳食纤维的极佳来源,应当在糖尿病人的饮食方案中。但是,水果也含有碳水化合物,会升高血糖,所以控制水果的摄入量是非常重要的。

    误区七:我可以喝果汁,来代替含糖汽水。尽管果汁可能含有一些营养物质,但它的含糖量与含糖汽水相同,所以也会升高血糖。患者最好连皮吃整个水果,这样会增加膳食纤维的摄入量,还会有饱腹感。如果特别想喝果汁,要确保它是未添加糖分的纯果汁,并控制分量,不超过114克。

    误区八:我正在服用降糖药,所以能吃任何食物。为了管理2型糖尿病,除了服用处方药,患者还需要食用健康食品,并经常运动。即使正在服药,如果吃了过多的碳水化合物,血糖依旧会上升。正确的饮食还有助于减轻体重,从而更好地控制病情。▲, 百拇医药(臧恒佳)