各国怎么过营养周
各国怎么过营养周
本报驻澳大利亚、美国、英国、日本特派、特约记者 鲍 捷 张东秀 伍铎克 孙秀萍
营养周在国外已存在很久，美国早在40多年前已推出了全国营养月；日本不仅有全国营养月，还有地方性的营养周；澳大利亚则在每年的10月进行营养专题推广活动；英国虽然没有全国统一的营养推广日，但不同组织推行的“营养周”活动一年四季都没停过。
美国：第一夫人亲自为“营养月”挂帅
由于美国肥胖率居于世界水平之上，政府一直在寻找有效的方法普及营养知识、降低肥胖率。1973年，美国营养师协会(ADA)首次推出主题为“投资自己，购买营养”的第一次全国营养月活动；4年后，“国家营养月”正式成立。它规定，从每年3月开始举行各类营养相关活动，宣传膳食平衡和营养健康。
, 百拇医药 政府会专门为公民推荐每日进食“食谱”，同时提出一些健康饮食的建议，如尽量不吃或少吃淀粉、红肉及含糖量高的食物等；多吃自己种的非淀粉类蔬果；避免任何转基因食品或深加工食品等。
由于历史较久，营养月活动在美国民众中获得了很高的支持呼声，甚至吸引了美国总统奥巴马的夫人米歇尔为其“挂帅”，宣传营养。
澳大利亚：主办方推荐一周食谱和购物清单
每年10月，澳大利亚都会举办“全国营养周”活动，旨是唤起人们对饮食和健康的重视。该活动的主办方、非营利组织“营养澳大利亚”认为，食物与生活方式的选择影响着每个人的健康，因此宣传和普及营养知识非常重要。
“营养澳大利亚”会在每年活动期间更新他们设计的营养周工具套件。这套工具主要用于学校、社区及工作场所中开展的健康饮食相关活动。2014年“全国营养周”时，主办方还针对澳大利亚国民日益严重的超重和肥胖问题，发起了“烹饪·饮食·享受”活动，鼓励民众减少外出就餐，在家自己烹饪，这样不仅能保证足够的蔬果，有利于控制每天的热量摄入，还能节省生活开支。同时，主办方还向公众提供了一份7天推荐食谱和购物清单。“营养澳大利亚”还长期面向公众招募志愿者，吸引了众多营养专业的学生以及食品相关行业的工作者投入其中。
, 百拇医药
日本：全方位推广食育教育
2006年，为了有效推进“食育”，日本文部科学省决定把每年的6月定为“食育月”。期间，文部省将联合各有关机构，如保健所、医师会等举办各种食品营养讲座、展览，开办健康料理教室等。由于是国家主办，这些活动基本都免费，因此也获得了较高的参与度。
除国家级营养周外，很多地方还自主制定了“食育周”。去年，日本千叶县酒酒井町的一所学校就把11月17日到21日定为“食育周”，要求饮食中心制作营养平衡的午餐，尽量使用当地出产的原材料，并要求学生也提出“食育周”的目标，让他们通过“食育周”增加健康和营养知识，主动减少剩饭剩菜等。类似的“食育周”在日本有很多，各地区学校或幼儿园进行的时间不同，但目的都是从小培养健康意识，增长营养知识。
英国：营养周遍及各行业
英国的不同组织在一年四季都会举行主题不同的营养周宣传活动，鼓励人们增强健康意识。一些大学将营养周设在新学期开始，期间，会展开相关的宣传活动，解释健康饮食的重要性；校内超市、餐厅等食物售卖点还会在大多数食品包装上列出热量、脂肪、盐和糖的含量，以及注明是否有人工添加剂，供学生做出最佳的选择。
一些鼓励素食的民间机构则会在自己举办的营养周活动上做出各种样式的素食美味，吸引公众注意。英国以单调乏味的烹饪、水煮蔬菜和油炸食品而出名，但英国许多超市和商店都可见素食食品，即使小餐馆也会提供至少一道素食，这与主张素食主义的民间组织的宣传不无关系。
当地医院、健康研究机构也会安排时间举办自己的营养周，告诉人们如何能更好地吸收营养。比如，他们会提醒人们喝茶前充分搅拌，因为茶中富含的抗氧化剂有助抗衰老，并预防心脏病、癌症；如果有可能，建议每天吃3个核桃，因为核桃是最健康的坚果。▲, 百拇医药
本报驻澳大利亚、美国、英国、日本特派、特约记者 鲍 捷 张东秀 伍铎克 孙秀萍
营养周在国外已存在很久，美国早在40多年前已推出了全国营养月；日本不仅有全国营养月，还有地方性的营养周；澳大利亚则在每年的10月进行营养专题推广活动；英国虽然没有全国统一的营养推广日，但不同组织推行的“营养周”活动一年四季都没停过。
美国：第一夫人亲自为“营养月”挂帅
由于美国肥胖率居于世界水平之上，政府一直在寻找有效的方法普及营养知识、降低肥胖率。1973年，美国营养师协会(ADA)首次推出主题为“投资自己，购买营养”的第一次全国营养月活动；4年后，“国家营养月”正式成立。它规定，从每年3月开始举行各类营养相关活动，宣传膳食平衡和营养健康。
, 百拇医药 政府会专门为公民推荐每日进食“食谱”，同时提出一些健康饮食的建议，如尽量不吃或少吃淀粉、红肉及含糖量高的食物等；多吃自己种的非淀粉类蔬果；避免任何转基因食品或深加工食品等。
由于历史较久，营养月活动在美国民众中获得了很高的支持呼声，甚至吸引了美国总统奥巴马的夫人米歇尔为其“挂帅”，宣传营养。
澳大利亚：主办方推荐一周食谱和购物清单
每年10月，澳大利亚都会举办“全国营养周”活动，旨是唤起人们对饮食和健康的重视。该活动的主办方、非营利组织“营养澳大利亚”认为，食物与生活方式的选择影响着每个人的健康，因此宣传和普及营养知识非常重要。
“营养澳大利亚”会在每年活动期间更新他们设计的营养周工具套件。这套工具主要用于学校、社区及工作场所中开展的健康饮食相关活动。2014年“全国营养周”时，主办方还针对澳大利亚国民日益严重的超重和肥胖问题，发起了“烹饪·饮食·享受”活动，鼓励民众减少外出就餐，在家自己烹饪，这样不仅能保证足够的蔬果，有利于控制每天的热量摄入，还能节省生活开支。同时，主办方还向公众提供了一份7天推荐食谱和购物清单。“营养澳大利亚”还长期面向公众招募志愿者，吸引了众多营养专业的学生以及食品相关行业的工作者投入其中。
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日本：全方位推广食育教育
2006年，为了有效推进“食育”，日本文部科学省决定把每年的6月定为“食育月”。期间，文部省将联合各有关机构，如保健所、医师会等举办各种食品营养讲座、展览，开办健康料理教室等。由于是国家主办，这些活动基本都免费，因此也获得了较高的参与度。
除国家级营养周外，很多地方还自主制定了“食育周”。去年，日本千叶县酒酒井町的一所学校就把11月17日到21日定为“食育周”，要求饮食中心制作营养平衡的午餐，尽量使用当地出产的原材料，并要求学生也提出“食育周”的目标，让他们通过“食育周”增加健康和营养知识，主动减少剩饭剩菜等。类似的“食育周”在日本有很多，各地区学校或幼儿园进行的时间不同，但目的都是从小培养健康意识，增长营养知识。
英国：营养周遍及各行业
英国的不同组织在一年四季都会举行主题不同的营养周宣传活动，鼓励人们增强健康意识。一些大学将营养周设在新学期开始，期间，会展开相关的宣传活动，解释健康饮食的重要性；校内超市、餐厅等食物售卖点还会在大多数食品包装上列出热量、脂肪、盐和糖的含量，以及注明是否有人工添加剂，供学生做出最佳的选择。
一些鼓励素食的民间机构则会在自己举办的营养周活动上做出各种样式的素食美味，吸引公众注意。英国以单调乏味的烹饪、水煮蔬菜和油炸食品而出名，但英国许多超市和商店都可见素食食品，即使小餐馆也会提供至少一道素食，这与主张素食主义的民间组织的宣传不无关系。
当地医院、健康研究机构也会安排时间举办自己的营养周，告诉人们如何能更好地吸收营养。比如，他们会提醒人们喝茶前充分搅拌，因为茶中富含的抗氧化剂有助抗衰老，并预防心脏病、癌症；如果有可能，建议每天吃3个核桃，因为核桃是最健康的坚果。▲, 百拇医药