本报专访飞鹤乳业董事长冷友斌
本报专访飞鹤乳业董事长冷友斌
“全产业链+研发”源头双驱动,共助乳业中国梦
在今年5月16日举行的中国营养科学大会上，冷友斌和他的飞鹤乳业将获得一个特殊的奖项———“营养支持特别贡献奖”。这对一直致力于创新的中国乳业龙头企业来说，是一次充分的认可。这也表明，在创新的道路上，飞鹤乳业已经越走越远，越来越强。
《生命时报》：冷总您好，在您看来，此次获得营养科学大会的“营养支持特别贡献奖”的最重要因素是什么？
冷友斌：我很感动也很荣幸，感谢学会对飞鹤的认可和鼓励，这也说明了我们一直以来努力的方向没错。可以说，这个奖不仅是对飞鹤一直以来坚持研发、坚持创新的鼓励，更对中国乳制品行业重获信任有很大的意义。我认为,飞鹤能获得这个奖项最关键的因素来源于创新。今年,两会提出要将“中国制造”改变为“中国创造”，这就要求我们改变原来的“模仿式”和“跟随式”的模式，主动创新，进行源创新。这也是我们无论是在产业模式上还是产品研发上所一贯遵循的原则。我想这是我们获奖的关键因素之一，当然也和社会各界的支持以及我们团队的努力密不可分。
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《生命时报》：说到创新，刚才您提到“源创新”这个概念，可否请您解释一下什么是“源创新”，飞鹤是怎么做到“源创新”的？
冷友斌：“源创新”的概念有两个意思：第一，着眼开拓市场，是要从无到有，“无中生有”的过程。中国乳制品行业在经受过重创后不能再依靠以前的生产模式，要有所创新，而这种创新不能是跟随式的，要我们自己找到着力点，开创新的市场，摸索新的生产模式，创造出一个从源头到产品一条龙的新产业链，保证从源头到市场，产品的质量和服务都能满足消费者的需求。基于此，十年前，我们就在“黄金奶源带”上和农业公司的合作，从饲草种植这一源头开始，保证奶源的安全。
第二，理论创新，“源”指的是思想和理念的源头。从思想上有所创新，才能从传统模式中走出来。基于这一理念，我们与哈佛医学院BIDMC联合成立营养实验室，深入到前端的基础研究。并在此基础上，加入了“妈妈和我的1000天”项目的研究。希望将国际前瞻性的研发理念带入国内，打破常规的母婴营养补充的概念，从生命的源头开始研究，从基础医学着手，为中国母婴在营养方面给予建议和指导。
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《生命时报》：此次由营养学会牵头的“妈妈和我的1000天”项目，汇聚了国内外知名权威机构，包括哈佛大学医学院及其附属麻省总医院、贝斯以色列医学中心、塔夫茨大学医学院、301医院等，飞鹤作为唯一参与的企业方，可否简单介绍下合作初衷，为什么要参与这个项目？
冷友斌：有研究表明，妇女在备孕和怀孕阶段的健康状况和营养状况对胎儿和婴幼儿健康与否有直接的关系，母亲从备孕的前三个月到宝宝两岁左右的这1000天是婴儿发育和预防疾病的关键时期，这段时间对母亲和婴儿营养的合理补充，对母婴双方和家庭都有极为重要的影响。
2010~2014年，哈佛大学医学院及其附属麻省总医院埃尔西·塔夫拉斯博士在美国完成了“妈妈和我的1000天”研究项目。去年在我们波士顿实验室成立时，有幸结识了埃尔西博士，了解到这个项目，非常感兴趣。因为这与我们实验室“关注早期营养惠及一生健康”理念是一致的，与我们实验室未来的方向是一致的。我们与哈佛医学院BIDMC联合成立的实验室也是旨在通过培养营养学、特别是婴幼儿营养学的人才，把关注的目光放到备孕、怀孕期间妈妈体质和健康状况上，走到这个过程的最前端。所以，当营养学会牵头将这个项目引进中国时，我们便积极参与进来，希望能够和学会一起将这一国际前沿的项目和理念引入到国内，能够真正惠及广大国民。
, http://www.100md.com
《生命时报》：据了解，5月16日“飞鹤-哈佛医学院BIDMC营养实验室北京研发中心”也将挂牌成立。请问，研发中心的定位是什么？与之前在波士顿、甘南的实验室有何分别？
冷友斌：波士顿的实验室侧重于基础研究，主要开展针对婴幼儿、孕产妇及成人营养健康的研究工作；甘南实验室主要从事培训和营养知识宣教工作，北京研发中心将结合美国波士顿实验室的基础研究成果，对产品进行二次开发，同时对中国消费者营养需求进行研究。三个实验室优势互补形成“两国三地”科研平台，将进一步为飞鹤创新能力的提升和产品发展提供坚实的基础。也是源创新两层概念的完美结合，未来将通过“两国三地”的科研平台不断把国际先进的技术和理念引入中国，共同推进国际前瞻性的营养学理论在中国的落地，全面促进与提升全民营养健康水平。▲
(本文由本报记者王黎洋采写), http://www.100md.com
“全产业链+研发”源头双驱动,共助乳业中国梦
在今年5月16日举行的中国营养科学大会上，冷友斌和他的飞鹤乳业将获得一个特殊的奖项———“营养支持特别贡献奖”。这对一直致力于创新的中国乳业龙头企业来说，是一次充分的认可。这也表明，在创新的道路上，飞鹤乳业已经越走越远，越来越强。
《生命时报》：冷总您好，在您看来，此次获得营养科学大会的“营养支持特别贡献奖”的最重要因素是什么？
冷友斌：我很感动也很荣幸，感谢学会对飞鹤的认可和鼓励，这也说明了我们一直以来努力的方向没错。可以说，这个奖不仅是对飞鹤一直以来坚持研发、坚持创新的鼓励，更对中国乳制品行业重获信任有很大的意义。我认为,飞鹤能获得这个奖项最关键的因素来源于创新。今年,两会提出要将“中国制造”改变为“中国创造”，这就要求我们改变原来的“模仿式”和“跟随式”的模式，主动创新，进行源创新。这也是我们无论是在产业模式上还是产品研发上所一贯遵循的原则。我想这是我们获奖的关键因素之一，当然也和社会各界的支持以及我们团队的努力密不可分。
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《生命时报》：说到创新，刚才您提到“源创新”这个概念，可否请您解释一下什么是“源创新”，飞鹤是怎么做到“源创新”的？
冷友斌：“源创新”的概念有两个意思：第一，着眼开拓市场，是要从无到有，“无中生有”的过程。中国乳制品行业在经受过重创后不能再依靠以前的生产模式，要有所创新，而这种创新不能是跟随式的，要我们自己找到着力点，开创新的市场，摸索新的生产模式，创造出一个从源头到产品一条龙的新产业链，保证从源头到市场，产品的质量和服务都能满足消费者的需求。基于此，十年前，我们就在“黄金奶源带”上和农业公司的合作，从饲草种植这一源头开始，保证奶源的安全。
第二，理论创新，“源”指的是思想和理念的源头。从思想上有所创新，才能从传统模式中走出来。基于这一理念，我们与哈佛医学院BIDMC联合成立营养实验室，深入到前端的基础研究。并在此基础上，加入了“妈妈和我的1000天”项目的研究。希望将国际前瞻性的研发理念带入国内，打破常规的母婴营养补充的概念，从生命的源头开始研究，从基础医学着手，为中国母婴在营养方面给予建议和指导。
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《生命时报》：此次由营养学会牵头的“妈妈和我的1000天”项目，汇聚了国内外知名权威机构，包括哈佛大学医学院及其附属麻省总医院、贝斯以色列医学中心、塔夫茨大学医学院、301医院等，飞鹤作为唯一参与的企业方，可否简单介绍下合作初衷，为什么要参与这个项目？
冷友斌：有研究表明，妇女在备孕和怀孕阶段的健康状况和营养状况对胎儿和婴幼儿健康与否有直接的关系，母亲从备孕的前三个月到宝宝两岁左右的这1000天是婴儿发育和预防疾病的关键时期，这段时间对母亲和婴儿营养的合理补充，对母婴双方和家庭都有极为重要的影响。
2010~2014年，哈佛大学医学院及其附属麻省总医院埃尔西·塔夫拉斯博士在美国完成了“妈妈和我的1000天”研究项目。去年在我们波士顿实验室成立时，有幸结识了埃尔西博士，了解到这个项目，非常感兴趣。因为这与我们实验室“关注早期营养惠及一生健康”理念是一致的，与我们实验室未来的方向是一致的。我们与哈佛医学院BIDMC联合成立的实验室也是旨在通过培养营养学、特别是婴幼儿营养学的人才，把关注的目光放到备孕、怀孕期间妈妈体质和健康状况上，走到这个过程的最前端。所以，当营养学会牵头将这个项目引进中国时，我们便积极参与进来，希望能够和学会一起将这一国际前沿的项目和理念引入到国内，能够真正惠及广大国民。
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《生命时报》：据了解，5月16日“飞鹤-哈佛医学院BIDMC营养实验室北京研发中心”也将挂牌成立。请问，研发中心的定位是什么？与之前在波士顿、甘南的实验室有何分别？
冷友斌：波士顿的实验室侧重于基础研究，主要开展针对婴幼儿、孕产妇及成人营养健康的研究工作；甘南实验室主要从事培训和营养知识宣教工作，北京研发中心将结合美国波士顿实验室的基础研究成果，对产品进行二次开发，同时对中国消费者营养需求进行研究。三个实验室优势互补形成“两国三地”科研平台，将进一步为飞鹤创新能力的提升和产品发展提供坚实的基础。也是源创新两层概念的完美结合，未来将通过“两国三地”的科研平台不断把国际先进的技术和理念引入中国，共同推进国际前瞻性的营养学理论在中国的落地，全面促进与提升全民营养健康水平。▲
(本文由本报记者王黎洋采写), http://www.100md.com