当前位置: 首页 > 期刊 > 《生命时报》 > 2015.05.22
编号:14857
多吃豆腐能降脂
http://www.100md.com 2015年5月22日 生命时报 2015.05.22
     多吃豆腐能降脂

    吃苹果、喝红酒有同样效果

    美国克利夫兰诊所心脏专家斯坦利·黑森博士认为:“当高血脂病人无法通过饮食和服药达到理想血脂水平时,我会推荐他们采取另外一些方法。”美国“MSN健康网”近日就总结了生活中的一些降脂方法。

    多吃豆制品。研究表明,适量吃豆腐和其他豆制品可以降低人体低密度脂蛋白水平,而且不会增大乳腺肿瘤风险。美国哈佛大学医学院的专家认为,每天吃10盎司(约284克)豆腐或喝2杯半豆浆能将低密度脂蛋白水平降低5%~6%。豆腐中含有的植物甾醇是一种能降低胆固醇的蛋白质,每周至少有一天的晚餐用豆腐代替肉食能降低饮食中的胆固醇。

    喝点红葡萄酒。每天喝杯红葡萄酒并不会对低密度脂蛋白产生明显影响,但它能增加高密度脂蛋白和清理动脉。高密度脂蛋白水平高,总胆固醇的状况会更好。美国梅奥诊所的专家建议65岁以上老人每日饮酒不要超过1杯,65岁以下的人不宜超过2杯。

    多吃苹果等含果胶丰富的食物。荷兰研究发现,橙子带有苦味的白色果皮含果胶,能将低密度脂蛋白降低7%~10%。苹果中也含较多果胶,可适当多吃。

    控制好睡眠时间。日本研究发现,睡眠时间不充足(不到5个小时)或睡眠时间过长(超过8个小时)的女性更可能低密度脂蛋白水平偏高且高密度脂蛋白水平偏低。充足的睡眠还有利于降低胆固醇,因为它让人有足够精力处理事务,保持健康的生活方式。▲ (曹晓培), http://www.100md.com