安利纽崔莱营养中国行走进上海
安利纽崔莱营养中国行走进上海
2015年11月30日，由中国健康教育中心指导，环球时报社、生命时报社主办，安利(中国)日用品有限公司赞助的“2015安利纽崔莱营养中国行”分站活动在上海市安利体验馆举办。中国营养学会理事、中国农业大学范志红副教授，复旦大学健康传播研究所所长助理王帆博士，上海健康教育所健康培训部主任宋文迪，与到场的媒体代表与自媒体代表就营养与新媒体传播进行了探讨。
营养学是谣言最易产生的领域
王帆就目前传媒发达环境下，社会营养信源的情况进行了分析。在移动新媒体的推波助澜下，营养学阵地成为当下最容易引发关注，也是谣言最易产生的领域。光怪陆离的信息时代，谣言产生和传播远远比辟谣来得更快、更猛烈。因此，这样就加大了很多人对健康媒体认识的偏差，经常会戴有色眼镜来看待健康媒体的传播。
王帆认为，如果想要认出营养谣言，一是要对假营养或伪营养说法进行监管；二是要提高公众的健康素养和媒介素养，因为只有当公众具备了这两种素养，才能自己有意识地去甄别，也只有这样才能让“谣言不攻自破”。
, 百拇医药
这是科普工作者最好的时代
中国科协聘任的首席科学传播专家之一，中国营养学会理事、中国农业大学范志红副教授在会上表示，作为大众健康饮食行为和营养科学教育间“架桥者”的最深感受是：互联网给科普者带来了一个最好的时代。互联网传播的健康消息越来越多，也出现了很多矛盾和混乱。范志红分享了她在新媒体传播方面的经验，除了要有较高的传播技巧、接地气的科普内容和多花时间与受众交流外，如果遇到了营养相关重大新闻，要用最快的速度写作，比谣言先一步占领话语权。通过多渠道多平台的传播多媒体科普文章，持续扩散综合影响力的同时要注意保持客观公正。
范志红告诉大家，她获得最大的鼓励是很多读者谈及自己和家人在关注她微博后的各种变化和良好效果。谈到未来，她提出希望能够通过专业科普者的努力，从环境到个体方面，改变大众的健康理念和行为。在自媒体———这个科普者最好的时代，能更努力地支持中国科普平台的科普信息化建设，帮助改善国民健康。
, 百拇医药
“食物营养价值评价”培训
范志红带来的《食物营养价值评价》的营养培训为听众带了一场知识盛宴。范志红说，食物的营养价值在于能够为人体提供各种必需营养素，而其保健价值则是帮人体维持良好的健康状态、预防慢病。范志红说，食物的营养价值受很多因素的影响。有研究表明，不同品种猕猴桃的膳食纤维、蛋白质和维生素C含量就有所不同，类似的番茄红素也会受到栽培条件的影响。
食物除了包含很多营养素外，还存在一些抗营养素。培训中范志红对营养素含量与营养素的贡献、食物营养素密度、食物营养质量指数及生物有效性分析、加工食物价值的评价等进行了讲解，她还教会大家运用营养素度量法，综合判定食物的营养价值，最后，范志红提醒大家重视对食物过敏及不耐受症状的观察。
安利中国日用品有限公司公共事务总监李君出席上海站活动时表示，营养健康问题一直是老百姓在日常生活中最为关心的话题，安利纽崔莱作为世界保健食品行业的领导品牌，为了推动百姓对于均衡营养的认识和知信行统一，一直致力于支持公众营养健康教育。自2012年起，“安利纽崔莱营养中国行”活动已在全国25个城市巡回举办，引发了一股股学营养、讲营养的热潮。相信未来能够携手新媒体更好地帮助百姓打造健康、科学的生活。▲ (孔潇艺), 百拇医药
2015年11月30日，由中国健康教育中心指导，环球时报社、生命时报社主办，安利(中国)日用品有限公司赞助的“2015安利纽崔莱营养中国行”分站活动在上海市安利体验馆举办。中国营养学会理事、中国农业大学范志红副教授，复旦大学健康传播研究所所长助理王帆博士，上海健康教育所健康培训部主任宋文迪，与到场的媒体代表与自媒体代表就营养与新媒体传播进行了探讨。
营养学是谣言最易产生的领域
王帆就目前传媒发达环境下，社会营养信源的情况进行了分析。在移动新媒体的推波助澜下，营养学阵地成为当下最容易引发关注，也是谣言最易产生的领域。光怪陆离的信息时代，谣言产生和传播远远比辟谣来得更快、更猛烈。因此，这样就加大了很多人对健康媒体认识的偏差，经常会戴有色眼镜来看待健康媒体的传播。
王帆认为，如果想要认出营养谣言，一是要对假营养或伪营养说法进行监管；二是要提高公众的健康素养和媒介素养，因为只有当公众具备了这两种素养，才能自己有意识地去甄别，也只有这样才能让“谣言不攻自破”。
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这是科普工作者最好的时代
中国科协聘任的首席科学传播专家之一，中国营养学会理事、中国农业大学范志红副教授在会上表示，作为大众健康饮食行为和营养科学教育间“架桥者”的最深感受是：互联网给科普者带来了一个最好的时代。互联网传播的健康消息越来越多，也出现了很多矛盾和混乱。范志红分享了她在新媒体传播方面的经验，除了要有较高的传播技巧、接地气的科普内容和多花时间与受众交流外，如果遇到了营养相关重大新闻，要用最快的速度写作，比谣言先一步占领话语权。通过多渠道多平台的传播多媒体科普文章，持续扩散综合影响力的同时要注意保持客观公正。
范志红告诉大家，她获得最大的鼓励是很多读者谈及自己和家人在关注她微博后的各种变化和良好效果。谈到未来，她提出希望能够通过专业科普者的努力，从环境到个体方面，改变大众的健康理念和行为。在自媒体———这个科普者最好的时代，能更努力地支持中国科普平台的科普信息化建设，帮助改善国民健康。
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“食物营养价值评价”培训
范志红带来的《食物营养价值评价》的营养培训为听众带了一场知识盛宴。范志红说，食物的营养价值在于能够为人体提供各种必需营养素，而其保健价值则是帮人体维持良好的健康状态、预防慢病。范志红说，食物的营养价值受很多因素的影响。有研究表明，不同品种猕猴桃的膳食纤维、蛋白质和维生素C含量就有所不同，类似的番茄红素也会受到栽培条件的影响。
食物除了包含很多营养素外，还存在一些抗营养素。培训中范志红对营养素含量与营养素的贡献、食物营养素密度、食物营养质量指数及生物有效性分析、加工食物价值的评价等进行了讲解，她还教会大家运用营养素度量法，综合判定食物的营养价值，最后，范志红提醒大家重视对食物过敏及不耐受症状的观察。
安利中国日用品有限公司公共事务总监李君出席上海站活动时表示，营养健康问题一直是老百姓在日常生活中最为关心的话题，安利纽崔莱作为世界保健食品行业的领导品牌，为了推动百姓对于均衡营养的认识和知信行统一，一直致力于支持公众营养健康教育。自2012年起，“安利纽崔莱营养中国行”活动已在全国25个城市巡回举办，引发了一股股学营养、讲营养的热潮。相信未来能够携手新媒体更好地帮助百姓打造健康、科学的生活。▲ (孔潇艺), 百拇医药