大热天，自制饮品补水
大热天，自制饮品补水
著名厨房美食专家 文 怡
甜饮料是很多人夏季补水的首选，然而其糖分多、热量高，并不利于健康。今天，就来教大家自制几款饮品，让你健康补水。
薏米红豆饮
原料：薏米20克，红豆30克，水700毫升。
做法： 将薏米、红豆洗净后，和水一同放入锅中。大火煮沸后转成小火，煮25分钟。滤渣后即可饮用。
提醒：可以将薏米、红豆提前浸泡2~3小时，这样更容易熬煮出有效成分。熬煮后的薏米和红豆都可以吃掉。
功效：清热祛湿，消除水肿，健脾利水。
苦瓜绿茶
原料： 苦瓜干5克，绿茶2克， 水600毫升。
做法：清洗苦瓜干，用清水浸泡一下； 苦瓜、绿茶放入杯中，用开水冲泡；盖严杯盖浸泡15分钟。
提醒：苦瓜干在茶叶店、药店都能买到。也可以自己动手制作：苦瓜清洗干净后，去籽，切成片，晒干即可。
功效：清热利尿，消暑健胃。
话梅姜蜜饮
原料：话梅3颗 ，生姜5克，蜂蜜少许，水600毫升。
做法：把姜切成薄片或者细丝。把姜片、话梅放入杯中，倒入开水冲泡。 盖严杯盖，浸泡10分钟，然后加入蜂蜜即可。
提醒：话梅尽量选择味道偏酸的，过于甘甜的食疗功效会略差一些。没有话梅，选择话梅肉也可以。姜切片或切丝的时候要尽量切得薄一点、细一点。这样食材中的有效成分才能更充分地发挥出来。平日容易上火的人，姜可以去皮之后再泡茶。
功效：健胃温脾，增进食欲，疏散风寒。▲, http://www.100md.com
著名厨房美食专家 文 怡
甜饮料是很多人夏季补水的首选，然而其糖分多、热量高，并不利于健康。今天，就来教大家自制几款饮品，让你健康补水。
薏米红豆饮
原料：薏米20克，红豆30克，水700毫升。
做法： 将薏米、红豆洗净后，和水一同放入锅中。大火煮沸后转成小火，煮25分钟。滤渣后即可饮用。
提醒：可以将薏米、红豆提前浸泡2~3小时，这样更容易熬煮出有效成分。熬煮后的薏米和红豆都可以吃掉。
功效：清热祛湿，消除水肿，健脾利水。
苦瓜绿茶
原料： 苦瓜干5克，绿茶2克， 水600毫升。
做法：清洗苦瓜干，用清水浸泡一下； 苦瓜、绿茶放入杯中，用开水冲泡；盖严杯盖浸泡15分钟。
提醒：苦瓜干在茶叶店、药店都能买到。也可以自己动手制作：苦瓜清洗干净后，去籽，切成片，晒干即可。
功效：清热利尿，消暑健胃。
话梅姜蜜饮
原料：话梅3颗 ，生姜5克，蜂蜜少许，水600毫升。
做法：把姜切成薄片或者细丝。把姜片、话梅放入杯中，倒入开水冲泡。 盖严杯盖，浸泡10分钟，然后加入蜂蜜即可。
提醒：话梅尽量选择味道偏酸的，过于甘甜的食疗功效会略差一些。没有话梅，选择话梅肉也可以。姜切片或切丝的时候要尽量切得薄一点、细一点。这样食材中的有效成分才能更充分地发挥出来。平日容易上火的人，姜可以去皮之后再泡茶。
功效：健胃温脾，增进食欲，疏散风寒。▲, http://www.100md.com