西班牙人看“色”吃饭
食品盒贴上红黄绿 油糖盐含量读明白
西班牙人看“色”吃饭
本报驻西班牙特约记者 王 方
西班牙政府有句警示口号：“吃的东西含糊不得”。自2018年11月起，西班牙每家超市都要给食物半成品的盒子上标注绿、黄、红三种与交通信号灯颜色相同的警示标签，提示民众选择低油低盐低糖食品。
食品经加工后成为半成品，其中含有的糖、盐、油等佐料是肉眼难辨的。在盒子外贴上标有三种颜色的纸条，哪种颜色面积比例大，即代表该食品属于哪种类型。绿色代表低盐低糖，属于大众口味，即便有高血压、糖尿病等慢性病的患者也适合食用。黄色代表盐糖含量中等，味道略重，但不会影响普通人的健康，高血糖、高血脂、高血压患者要谨慎食用。红色代表高糖高盐，西班牙传统的牛轧糖、腌制类食品等，配方中很难做到减糖减盐，所以，食品盒上用红色警示，意味着“三高”人群要禁食，正常人要少吃。
该规定已实行半年，不少民众在网络上留言称，自从食品盒上装了“红绿灯”，“馋鬼们”收敛许多。一位路易莎女士告诉《生命时报》记者，她和先生常年爱吃甜食，成了“三高”患者，在没有标签之前，他们糊里糊涂地看见什么就买什么，有时会突然血糖升高。“看灯吃饭”后，二人症状都明显好转。▲, 百拇医药
西班牙人看“色”吃饭
本报驻西班牙特约记者 王 方
西班牙政府有句警示口号：“吃的东西含糊不得”。自2018年11月起，西班牙每家超市都要给食物半成品的盒子上标注绿、黄、红三种与交通信号灯颜色相同的警示标签，提示民众选择低油低盐低糖食品。
食品经加工后成为半成品，其中含有的糖、盐、油等佐料是肉眼难辨的。在盒子外贴上标有三种颜色的纸条，哪种颜色面积比例大，即代表该食品属于哪种类型。绿色代表低盐低糖，属于大众口味，即便有高血压、糖尿病等慢性病的患者也适合食用。黄色代表盐糖含量中等，味道略重，但不会影响普通人的健康，高血糖、高血脂、高血压患者要谨慎食用。红色代表高糖高盐，西班牙传统的牛轧糖、腌制类食品等，配方中很难做到减糖减盐，所以，食品盒上用红色警示，意味着“三高”人群要禁食，正常人要少吃。
该规定已实行半年，不少民众在网络上留言称，自从食品盒上装了“红绿灯”，“馋鬼们”收敛许多。一位路易莎女士告诉《生命时报》记者，她和先生常年爱吃甜食，成了“三高”患者，在没有标签之前，他们糊里糊涂地看见什么就买什么，有时会突然血糖升高。“看灯吃饭”后，二人症状都明显好转。▲, 百拇医药