防痛风，少吃肉控好酒
防痛风，少吃肉控好酒
国家老年医学中心、北京医院肾内科副主任医师 刘 昕
不少老人的身体本来就比较弱，如果得了痛风，就会非常痛苦，严重影响晚年生活。痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的代谢性疾病，由于血清尿酸浓度过高，尿酸结晶沉积于关节、软组织、骨骼、软骨和肾脏等处引起。
尿酸是一种化学物质，主要是食品里的嘌呤在人体内代谢产生的。其实，食品中的嘌呤产生的尿酸还占不到总尿酸的20%，另外80%是由存在于体内被分解的遗传物质等产生的废物所形成的，如此形成的尿酸通过尿液被排出体外。
身体内尿酸生产过剩，过多的尿酸不能顺利排出体外，血液中的尿酸浓度就会变高。当体内产生的尿酸多于可排出的量，尿酸就被积累起来，中国人多数是尿酸排泄障碍而导致的血尿酸增高。
患痛风的机率随着血液中尿酸浓度的升高而显著增加。痛风病人通常出现高尿酸血症，但高尿酸血症患者却不一定发生痛风。高尿酸血症是痛风的重要生化基础，但痛风的患病率远低于高尿酸血症。80%的高尿酸血症者可终身无症状，称为无症状性高尿酸血症。但高尿酸血症不好好控制，也容易合并肾脏损伤、心脏病、糖尿病及高血压等。
如果尿酸值长期过高，原本溶于血液中的尿酸开始结晶，并在关节处聚集沉淀。可能由于紧张烦恼情绪、激烈运动、温度变化或尿酸值突然不稳定等因素，原本沉淀于关节处的尿酸结晶脱落了，就会引发炎症反应，导致痛风发作。
老人防治痛风，一定要减少嘌呤的摄入。嘌呤是一种生物碱，是核酸的重要组成部分，海鲜和肉类中的核酸较多，吃多了可能造成痛风，蔬菜水果则相对安全。另外，要控酒，尤其是啤酒，因为啤酒和痛风的形成存在很高的依存关系。不过，葡萄酒对痛风的诱发没有关系。所以，提醒老年朋友，啤酒烈酒要戒口，而葡萄酒可以少量饮用。(总第56期)▲, http://www.100md.com
国家老年医学中心、北京医院肾内科副主任医师 刘 昕
不少老人的身体本来就比较弱，如果得了痛风，就会非常痛苦，严重影响晚年生活。痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的代谢性疾病，由于血清尿酸浓度过高，尿酸结晶沉积于关节、软组织、骨骼、软骨和肾脏等处引起。
尿酸是一种化学物质，主要是食品里的嘌呤在人体内代谢产生的。其实，食品中的嘌呤产生的尿酸还占不到总尿酸的20%，另外80%是由存在于体内被分解的遗传物质等产生的废物所形成的，如此形成的尿酸通过尿液被排出体外。
身体内尿酸生产过剩，过多的尿酸不能顺利排出体外，血液中的尿酸浓度就会变高。当体内产生的尿酸多于可排出的量，尿酸就被积累起来，中国人多数是尿酸排泄障碍而导致的血尿酸增高。
患痛风的机率随着血液中尿酸浓度的升高而显著增加。痛风病人通常出现高尿酸血症，但高尿酸血症患者却不一定发生痛风。高尿酸血症是痛风的重要生化基础，但痛风的患病率远低于高尿酸血症。80%的高尿酸血症者可终身无症状，称为无症状性高尿酸血症。但高尿酸血症不好好控制，也容易合并肾脏损伤、心脏病、糖尿病及高血压等。
如果尿酸值长期过高，原本溶于血液中的尿酸开始结晶，并在关节处聚集沉淀。可能由于紧张烦恼情绪、激烈运动、温度变化或尿酸值突然不稳定等因素，原本沉淀于关节处的尿酸结晶脱落了，就会引发炎症反应，导致痛风发作。
老人防治痛风，一定要减少嘌呤的摄入。嘌呤是一种生物碱，是核酸的重要组成部分，海鲜和肉类中的核酸较多，吃多了可能造成痛风，蔬菜水果则相对安全。另外，要控酒，尤其是啤酒，因为啤酒和痛风的形成存在很高的依存关系。不过，葡萄酒对痛风的诱发没有关系。所以，提醒老年朋友，啤酒烈酒要戒口，而葡萄酒可以少量饮用。(总第56期)▲, http://www.100md.com