爱吃红肉伤眼睛
老年性黄斑变性是老年人失明的主因之一，美国纽约州立大学布法罗分校的一项新研究表明，日常饮食中红肉(猪肉、牛羊肉等)和脂肪含量较多，会导致老年性黄斑变性的发病率大幅提高。
为调查膳食结构与老年性黄斑变性发病率的关联性，研究人员以1300名中老年人为对象，进行了为期18年的追踪研究。结果表明，吃红肉、加工肉、高脂乳制品、油炸食品较多的参试者，晚年老年性黄斑变性的发病风险是同龄人的3.44倍。研究结论发表在《英国眼科杂志》网络版上。
研究人员指出，饮食习惯是老年人视力健康的关键影响因素，有老年性黄斑变性家族史者应特别引起重视。深色叶类蔬菜、水果、鱼类中富含的叶黄素、玉米黄素等对眼部健康具有重要作用，为保护视力，建议老年人平时多吃这些食物，同时尽可能戒烟。▲(宁蔚夏), 百拇医药
为调查膳食结构与老年性黄斑变性发病率的关联性，研究人员以1300名中老年人为对象，进行了为期18年的追踪研究。结果表明，吃红肉、加工肉、高脂乳制品、油炸食品较多的参试者，晚年老年性黄斑变性的发病风险是同龄人的3.44倍。研究结论发表在《英国眼科杂志》网络版上。
研究人员指出，饮食习惯是老年人视力健康的关键影响因素，有老年性黄斑变性家族史者应特别引起重视。深色叶类蔬菜、水果、鱼类中富含的叶黄素、玉米黄素等对眼部健康具有重要作用，为保护视力，建议老年人平时多吃这些食物，同时尽可能戒烟。▲(宁蔚夏), 百拇医药