芒种吃“梅”祛湿邪
芒种吃“梅”祛湿邪
中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师 孙其伟 □主任 张 晋
6月5日就是芒种了，仲夏时节正式开启。这个时节，中医尤其强调防暑、防湿邪、防热伤风、防冬病潜伏。芒种是梅子成熟的季节，大家不妨借“梅”养生，给身体排排湿热。
梅子性味甘平、果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、汁多，但新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需要加工后方可食用。具体方法是：取大个儿青梅若干，放瓶内加高梁酒浸泡，酒以浸没青梅1~2厘米为度，密封1个月即可。饮用适量青梅酒或酒浸的青梅1个，有止呕、止痛、止泻的作用。或将乌梅与甘草、山楂、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品——酸梅汤，能祛湿解腻、开胃健脾。这里再给大家推荐两款“梅饮”，可自制饮用。
1. 乌梅甘草茶。将乌梅与适量甘草、山楂、玫瑰花放入锅中，加清水煮沸，稍凉调入蜂蜜。2.乌梅橄榄茶。取3~5颗乌梅、橄榄放入锅中，加清水煮15分钟，放凉饮用。▲, 百拇医药(张健)
中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师 孙其伟 □主任 张 晋
6月5日就是芒种了，仲夏时节正式开启。这个时节，中医尤其强调防暑、防湿邪、防热伤风、防冬病潜伏。芒种是梅子成熟的季节，大家不妨借“梅”养生，给身体排排湿热。
梅子性味甘平、果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、汁多，但新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需要加工后方可食用。具体方法是：取大个儿青梅若干，放瓶内加高梁酒浸泡，酒以浸没青梅1~2厘米为度，密封1个月即可。饮用适量青梅酒或酒浸的青梅1个，有止呕、止痛、止泻的作用。或将乌梅与甘草、山楂、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品——酸梅汤，能祛湿解腻、开胃健脾。这里再给大家推荐两款“梅饮”，可自制饮用。
1. 乌梅甘草茶。将乌梅与适量甘草、山楂、玫瑰花放入锅中，加清水煮沸，稍凉调入蜂蜜。2.乌梅橄榄茶。取3~5颗乌梅、橄榄放入锅中，加清水煮15分钟，放凉饮用。▲, 百拇医药(张健)