灾区家庭备好四类食物
灾区家庭备好四类食物
北京营养师协会理事 于仁文
6月下旬至今，长江中游地区大面积降水，造成江西、安徽、湖北等地汛情紧张，多地被淹，房屋倒塌。对于灾区民众来说，如何保证营养呢？建议备好以下食物。
压缩饼干、能量棒、单兵自热食品。这些户外食品、军用食品在网上均可购买，保质期1~3年,可以提供充足的能量。其中，单兵自热食品套餐营养相对压缩饼干更丰富，里面有主食、肉类、蛋糕和榨菜等。
真空包装牛肉干、豆腐干、坚果。保质期≥1年，可以提供丰富的能量，其中含有蛋白质、钠、钾等矿物质，有助预防脱水。
小包装的干燥蔬菜粉、蔬果干、芝麻糊、藕粉、乳粉、糖块。此类食物保质期≥1年，能够速溶或速食，可补充一定的能量、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维。
钙片、维生素C、复合B族维生素。此类营养在灾区饮食供给不足时常常容易缺乏，家庭有必要常备这些体积小、成本较低的营养补充剂。▲, http://www.100md.com
北京营养师协会理事 于仁文
6月下旬至今，长江中游地区大面积降水，造成江西、安徽、湖北等地汛情紧张，多地被淹，房屋倒塌。对于灾区民众来说，如何保证营养呢？建议备好以下食物。
压缩饼干、能量棒、单兵自热食品。这些户外食品、军用食品在网上均可购买，保质期1~3年,可以提供充足的能量。其中，单兵自热食品套餐营养相对压缩饼干更丰富，里面有主食、肉类、蛋糕和榨菜等。
真空包装牛肉干、豆腐干、坚果。保质期≥1年，可以提供丰富的能量，其中含有蛋白质、钠、钾等矿物质，有助预防脱水。
小包装的干燥蔬菜粉、蔬果干、芝麻糊、藕粉、乳粉、糖块。此类食物保质期≥1年，能够速溶或速食，可补充一定的能量、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维。
钙片、维生素C、复合B族维生素。此类营养在灾区饮食供给不足时常常容易缺乏，家庭有必要常备这些体积小、成本较低的营养补充剂。▲, http://www.100md.com