糖友口干，煲碗生津汤
糖友口干，煲碗生津汤
广东省佛山市中医院糖尿病科副主任中医师 刘 天
中医认为，糖尿病患者体质大多以阴虚为本，燥热为标，变证百出，常表现为口渴多饮、咽干舌燥、体型消瘦、潮热盗汗等症状。夏秋之交，秋燥悄然而至，糖友口干多饮的症状加剧，每天喝大量水还是口渴难忍。此时非常适合喝汤，介绍三款具有生津止渴、养阴清热作用的汤方，糖友可根据情况选择饮用。
青榄海螺瘦肉汤。取青橄榄5个、干海螺片80克、杏仁15克、瘦猪肉250克、生姜3片。青橄榄、杏仁洗净；海螺片浸泡2小时后沥干水分；猪肉切块焯水备用。把青橄榄、猪肉和海螺片放进汤煲中大火煮沸，转小火再煲1小时，调味饮汤。方中，青橄榄生津利咽、清热解毒，海螺清热养阴，杏仁润肺止咳。几味合用，可利咽止渴、生津润肺，尤其适合喉干舌燥、咽痛欲饮、声音嘶哑、干咳无痰者饮用。
菜干无花果黑鱼汤。取白菜干150克、黑鱼1条(约400克)、无花果2个、生姜3片。白菜干洗净后泡软；无花果浸泡；黑鱼宰杀后去鳞和内脏，清洗干净后抹干水分，烧热油锅，放鱼入锅慢火煎至两面微黄。汤煲中放入所有材料，注入清水，约煮1小时左右关火。调味后喝汤吃菜。方中，白菜干清热止渴、润肠除烦、祛火通便；无花果有清肺利咽、消肿解毒的功效；黑鱼则能养血补虚润燥。几味合用，可补血滋阴、清热生津，适合血虚阴亏引起的舌红少津、口干咽燥、大便秘结的体虚者饮用。
椰子玉竹牛蛙汤。取椰子1个、玉竹20克、牛蛙肉250克、生姜3片。椰子剖开一角，椰子汁倒出一部分，把玉竹和牛蛙肉、生姜放进里面，把椰子盖上，放进锅中隔水炖1小时左右。关火调味，饮汤吃肉。椰子水具有清凉解渴、生津消暑、利咽润喉的功效；玉竹最能生津止渴，善治热病后胃阴不足引起的口干食少、烦渴引饮等症状；牛蛙肉质轻，味清性凉，能补虚养阴，容易被吸收和消化。几味合用，可生津止渴、滋阴利咽，适合暑热烦躁、咽干喉痛、食欲不振、饮食无味者饮用。▲, 百拇医药
广东省佛山市中医院糖尿病科副主任中医师 刘 天
中医认为，糖尿病患者体质大多以阴虚为本，燥热为标，变证百出，常表现为口渴多饮、咽干舌燥、体型消瘦、潮热盗汗等症状。夏秋之交，秋燥悄然而至，糖友口干多饮的症状加剧，每天喝大量水还是口渴难忍。此时非常适合喝汤，介绍三款具有生津止渴、养阴清热作用的汤方，糖友可根据情况选择饮用。
青榄海螺瘦肉汤。取青橄榄5个、干海螺片80克、杏仁15克、瘦猪肉250克、生姜3片。青橄榄、杏仁洗净；海螺片浸泡2小时后沥干水分；猪肉切块焯水备用。把青橄榄、猪肉和海螺片放进汤煲中大火煮沸，转小火再煲1小时，调味饮汤。方中，青橄榄生津利咽、清热解毒，海螺清热养阴，杏仁润肺止咳。几味合用，可利咽止渴、生津润肺，尤其适合喉干舌燥、咽痛欲饮、声音嘶哑、干咳无痰者饮用。
菜干无花果黑鱼汤。取白菜干150克、黑鱼1条(约400克)、无花果2个、生姜3片。白菜干洗净后泡软；无花果浸泡；黑鱼宰杀后去鳞和内脏，清洗干净后抹干水分，烧热油锅，放鱼入锅慢火煎至两面微黄。汤煲中放入所有材料，注入清水，约煮1小时左右关火。调味后喝汤吃菜。方中，白菜干清热止渴、润肠除烦、祛火通便；无花果有清肺利咽、消肿解毒的功效；黑鱼则能养血补虚润燥。几味合用，可补血滋阴、清热生津，适合血虚阴亏引起的舌红少津、口干咽燥、大便秘结的体虚者饮用。
椰子玉竹牛蛙汤。取椰子1个、玉竹20克、牛蛙肉250克、生姜3片。椰子剖开一角，椰子汁倒出一部分，把玉竹和牛蛙肉、生姜放进里面，把椰子盖上，放进锅中隔水炖1小时左右。关火调味，饮汤吃肉。椰子水具有清凉解渴、生津消暑、利咽润喉的功效；玉竹最能生津止渴，善治热病后胃阴不足引起的口干食少、烦渴引饮等症状；牛蛙肉质轻，味清性凉，能补虚养阴，容易被吸收和消化。几味合用，可生津止渴、滋阴利咽，适合暑热烦躁、咽干喉痛、食欲不振、饮食无味者饮用。▲, 百拇医药