关于蜂蜜的五个测试题
关于蜂蜜的五个测试题
陈程程 编译
蜂蜜家家都有，但你真的了解它吗？美国“网络医学博士网”，刊出的5道测试题，或许能帮大众更全面地掌握有关蜂蜜的知识。
1.蜂蜜的主要成分包括____。
A维生素和矿物质 B花蜜
C糖和水
2.蜂蜜其实是蜜蜂的_______。
A粪便 B呕吐物 C尿液
3.蜂蜜可帮助人体对抗花粉过敏，这一说法________。
A正确 B错误
4.1岁以下婴儿不宜喂食蜂蜜，这是因为________。
A蜂蜜太黏稠 B蜂蜜难以吞咽
C蜂蜜可能会引起感染
5.蜂蜜可能有助于改善咳嗽，这一说法________。
A正确 B错误
【答案与分析】
1.答案：C。除了水分之外，蜂蜜中95%至99%都是糖(主要是果糖和葡萄糖)，维生素、矿物质等微量营养成分含量很少。
2.答案：B。蜜蜂采集了花蜜后，会将其保留于胃中，运回蜂巢后再吐出来，传给另一个“蜜蜂同事”。最后，蜂巢成为蜜蜂呕吐物的储藏之地。蜜蜂会拍打翅膀让蜂蜜冷却，从而让水蒸发，使蜂蜜更加黏稠。
3.答案：B。蜂蜜中含有少量花粉。理论上来说，进食蜂蜜可以锻炼你的身体不对花粉产生反应，但研究发现这个观点并不成立，这可能是因为蜂蜜中常见的花粉并不会引发过敏。
4.答案：C。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染，而肉毒杆菌的芽孢适应能力又很强，既耐严寒又耐高温，能够在连续煮沸的开水中存活6~10小时。成人的消化道功能较强，对其有较好的抵抗力。1岁以内的婴幼儿由于肠道微生态屏障还没有完全形成，肉毒杆菌一旦进入血液中，就可能出现神经痉挛或麻痹的中毒症状，所以不要给他们喂蜂蜜。
5.答案：A。目前有一些研究发现，蜂蜜可以用来缓解咳嗽。并且有研究显示，与使用止咳糖浆相比，蜂蜜能更有效地缓解夜间咳嗽的频率和程度。美国儿科协会建议， 1 岁以上的儿童因普通感冒引起咳嗽时，可以用蜂蜜止咳，一次可以使用 2~5 毫升。▲, 百拇医药
陈程程 编译
蜂蜜家家都有，但你真的了解它吗？美国“网络医学博士网”，刊出的5道测试题，或许能帮大众更全面地掌握有关蜂蜜的知识。
1.蜂蜜的主要成分包括____。
A维生素和矿物质 B花蜜
C糖和水
2.蜂蜜其实是蜜蜂的_______。
A粪便 B呕吐物 C尿液
3.蜂蜜可帮助人体对抗花粉过敏，这一说法________。
A正确 B错误
4.1岁以下婴儿不宜喂食蜂蜜，这是因为________。
A蜂蜜太黏稠 B蜂蜜难以吞咽
C蜂蜜可能会引起感染
5.蜂蜜可能有助于改善咳嗽，这一说法________。
A正确 B错误
【答案与分析】
1.答案：C。除了水分之外，蜂蜜中95%至99%都是糖(主要是果糖和葡萄糖)，维生素、矿物质等微量营养成分含量很少。
2.答案：B。蜜蜂采集了花蜜后，会将其保留于胃中，运回蜂巢后再吐出来，传给另一个“蜜蜂同事”。最后，蜂巢成为蜜蜂呕吐物的储藏之地。蜜蜂会拍打翅膀让蜂蜜冷却，从而让水蒸发，使蜂蜜更加黏稠。
3.答案：B。蜂蜜中含有少量花粉。理论上来说，进食蜂蜜可以锻炼你的身体不对花粉产生反应，但研究发现这个观点并不成立，这可能是因为蜂蜜中常见的花粉并不会引发过敏。
4.答案：C。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染，而肉毒杆菌的芽孢适应能力又很强，既耐严寒又耐高温，能够在连续煮沸的开水中存活6~10小时。成人的消化道功能较强，对其有较好的抵抗力。1岁以内的婴幼儿由于肠道微生态屏障还没有完全形成，肉毒杆菌一旦进入血液中，就可能出现神经痉挛或麻痹的中毒症状，所以不要给他们喂蜂蜜。
5.答案：A。目前有一些研究发现，蜂蜜可以用来缓解咳嗽。并且有研究显示，与使用止咳糖浆相比，蜂蜜能更有效地缓解夜间咳嗽的频率和程度。美国儿科协会建议， 1 岁以上的儿童因普通感冒引起咳嗽时，可以用蜂蜜止咳，一次可以使用 2~5 毫升。▲, 百拇医药