多吃核桃有助预防糖尿病
美国哈佛大学最新研究表明
多吃核桃有助预防糖尿病
美国《营养学杂志》新研究发现，多吃核桃有助降低糖尿病及心血管疾病发生风险。
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养系研究员马尔塔·瓜什·费雷博士及其研究团队对1833名心血管高风险人群的相关数据展开了梳理分析。研究人员利用参试者自我报告的数据评估了其核桃摄入情况，并评估了血浆中385种已知代谢物与核桃摄入量之间的相关性。研究发现，共有19种代谢产物与核桃摄入量显著相关，主要包括脂类、嘌呤、酰基肉碱和氨基酸等。
研究开始时，参试者每天吃11克坚果和6克核桃，后由于受到地中海饮食积极倡导，参试者的坚果和核桃平均日摄入量一年后分别增加到21克和11克。对比分析结果显示，与核桃摄入相关的血浆代谢物越多，2型糖尿病和心血管疾病发病风险就越低。核桃代谢物总体水平每提高一个标准差，2型糖尿病和心血管疾病的发病风险就会分别降低17%和29%。▲
(陈宗伦), http://www.100md.com
多吃核桃有助预防糖尿病
美国《营养学杂志》新研究发现，多吃核桃有助降低糖尿病及心血管疾病发生风险。
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养系研究员马尔塔·瓜什·费雷博士及其研究团队对1833名心血管高风险人群的相关数据展开了梳理分析。研究人员利用参试者自我报告的数据评估了其核桃摄入情况，并评估了血浆中385种已知代谢物与核桃摄入量之间的相关性。研究发现，共有19种代谢产物与核桃摄入量显著相关，主要包括脂类、嘌呤、酰基肉碱和氨基酸等。
研究开始时，参试者每天吃11克坚果和6克核桃，后由于受到地中海饮食积极倡导，参试者的坚果和核桃平均日摄入量一年后分别增加到21克和11克。对比分析结果显示，与核桃摄入相关的血浆代谢物越多，2型糖尿病和心血管疾病发病风险就越低。核桃代谢物总体水平每提高一个标准差，2型糖尿病和心血管疾病的发病风险就会分别降低17%和29%。▲
(陈宗伦), http://www.100md.com