自测食商
问题：关于早餐奶，说法正确的是？
A可以用来代替早餐
B比普通牛奶更营养
C可能含有不少糖
答案及解析：C。早餐奶是强行营销出来的一个概念，其中谷物或坚果的添加量都很低，无法满足一上午身体和大脑所需的能量和营养。所以，喝一包早餐奶算不上一顿营养丰富的早餐。市售早餐奶从产品类别上来看，大多属于调制乳(蛋白质含量≥2.3克/100克)，除了加燕麦、核桃粉等，有的还会加糖，所以很多早餐奶的口感甜甜的、很好喝，但营养成分就大打折扣了。大家在选择早餐奶时一定要注意看营养标签和配料表，看看是否加了糖。值得注意的是，市面上还有一些早餐奶根本就不是传统意义上的“奶”，而是乳饮料(蛋白质含量≥1.0克/100克)，它们的配料表中排在第一位的是水而不是生牛乳，这样的早餐奶钙和蛋白质含量都很低，白砂糖含量较高，不推荐饮用。▲(科信食品与健康信息交流中心供稿), http://www.100md.com
A可以用来代替早餐
B比普通牛奶更营养
C可能含有不少糖
答案及解析：C。早餐奶是强行营销出来的一个概念，其中谷物或坚果的添加量都很低，无法满足一上午身体和大脑所需的能量和营养。所以，喝一包早餐奶算不上一顿营养丰富的早餐。市售早餐奶从产品类别上来看，大多属于调制乳(蛋白质含量≥2.3克/100克)，除了加燕麦、核桃粉等，有的还会加糖，所以很多早餐奶的口感甜甜的、很好喝，但营养成分就大打折扣了。大家在选择早餐奶时一定要注意看营养标签和配料表，看看是否加了糖。值得注意的是，市面上还有一些早餐奶根本就不是传统意义上的“奶”，而是乳饮料(蛋白质含量≥1.0克/100克)，它们的配料表中排在第一位的是水而不是生牛乳，这样的早餐奶钙和蛋白质含量都很低，白砂糖含量较高，不推荐饮用。▲(科信食品与健康信息交流中心供稿), http://www.100md.com