吃各种蛋 减肥又长寿
吃各种蛋
减肥又长寿
各种蛋类、海产品和动物内脏可谓含硒大户，美国科学发展基金会近日发表研究发现，多吃含硒类食物不仅能预防肥胖，还有助长寿。
限制甲硫氨酸(构成人体的必需氨基酸之一)的摄入对健康有益，如纯素食。但这种饮食方式并不适合所有人。研究人员发现，如果能让人体内的IGF-1能量调节激素数量减少，就可起到限制甲硫氨酸的作用，而硒恰恰可降低IGF-1的含量。
研究团队选用小鼠进行对照实验，分别用含有甲硫氨酸的饮食、限制甲硫氨酸的饮食以及含硒的甲硫氨酸饮食喂养3组小鼠。结果显示，含硒饮食可显著防止小鼠肥胖和脂肪堆积，并且与限制甲硫氨酸的程度相同，小鼠体内的IGF-1含量均显著降低。为深入了解补充硒元素对寿命的影响，研究人员决定用酵母进行实验。先前发现，限制甲硫氨酸的同时可延长酵母的寿命。结果显示，在补充硒的条件下，生长的酵母实时性寿命延长了62%(从13天到21天)。
研究人员表示：“短期食用富硒饮食对小鼠的健康有多种好处，其中最明显的就是预防饮食导致的肥胖。从长远看，或许也会对预防老年病，以及延长人类寿命有更多益处。”不过大家切不可盲目补充硒元素，否则可能引发不良后果，比如脱发、指甲变形、恶心、呕吐、烦躁、疲乏等。如果不能确定自己是否需要补硒，建议可到医院营养科进行咨询。▲ (廉 政), 百拇医药
减肥又长寿
各种蛋类、海产品和动物内脏可谓含硒大户，美国科学发展基金会近日发表研究发现，多吃含硒类食物不仅能预防肥胖，还有助长寿。
限制甲硫氨酸(构成人体的必需氨基酸之一)的摄入对健康有益，如纯素食。但这种饮食方式并不适合所有人。研究人员发现，如果能让人体内的IGF-1能量调节激素数量减少，就可起到限制甲硫氨酸的作用，而硒恰恰可降低IGF-1的含量。
研究团队选用小鼠进行对照实验，分别用含有甲硫氨酸的饮食、限制甲硫氨酸的饮食以及含硒的甲硫氨酸饮食喂养3组小鼠。结果显示，含硒饮食可显著防止小鼠肥胖和脂肪堆积，并且与限制甲硫氨酸的程度相同，小鼠体内的IGF-1含量均显著降低。为深入了解补充硒元素对寿命的影响，研究人员决定用酵母进行实验。先前发现，限制甲硫氨酸的同时可延长酵母的寿命。结果显示，在补充硒的条件下，生长的酵母实时性寿命延长了62%(从13天到21天)。
研究人员表示：“短期食用富硒饮食对小鼠的健康有多种好处，其中最明显的就是预防饮食导致的肥胖。从长远看，或许也会对预防老年病，以及延长人类寿命有更多益处。”不过大家切不可盲目补充硒元素，否则可能引发不良后果，比如脱发、指甲变形、恶心、呕吐、烦躁、疲乏等。如果不能确定自己是否需要补硒，建议可到医院营养科进行咨询。▲ (廉 政), 百拇医药