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不吃早餐,血脂紊乱
http://www.100md.com 2021年5月25日 生命时报 2021.05.25
     不吃早餐,血脂紊乱

    一顿丰盛的早餐能点亮一天的生活,但很多人却因各种原因不吃早餐。首都医科大学附属北京安贞医院近日研究发现,不吃早餐的人血脂状况更差,尤其是肥胖人群。

    新研究共纳入47841名年龄超过45岁的中老年人,并通过问卷调查,对其三餐的频率进行评估,随后测量了他们的总胆固醇、好胆固醇、坏胆固醇和空腹血糖等指标。最终,共有37355名受试者各项数据符合试验要求纳入研究。在这些受试者中,不吃早餐、午餐和晚餐的比例分别为9.06%、0.67%和0.67%。研究人员发现,不吃早餐的人更可能居住在农村地区,不吃午餐和晚餐的人往往是城市居民。与规律吃早餐的人相比,不吃早餐的人甘油三酯、总胆固醇、坏胆固醇水平分别升高10.6%、5.5%、7.7%,好胆固醇水平降低2.4%,空腹血糖降低1.6%;每周不吃早餐的天数每增加1天,甘油三酯、总胆固醇、坏胆固醇水平分别升高4%、4.7%、4%,坏胆固醇和空腹血糖分别降低0.8%和1.2%。值得注意的是,如果超重或肥胖、缺乏运动的人不吃早餐,甘油三酯水平升高和好胆固醇水平降低更明显。

    研究人员表示,早餐是一天中必不可少的一餐,所以不能错过,营养的早餐应包含碳水化合物、蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质。▲ (廉 政), 百拇医药