一表认清高糖水果
一表认清高糖水果
甜不甜是很多人判断水果含糖量的指标，但这种认知并不准确。水果中的“糖”是指所含碳水化合物的总量，常见的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉，四者的甜度不同，其中果糖甜度最高，蔗糖次之，葡萄糖最低，淀粉几乎没味。所以，水果甜不甜，不仅跟含多少糖相关，还跟里面有什么糖，以及各种糖的占比关系极大。常见的高糖水果如下表所示，有些口感并不甜，甚至有点酸。, 百拇医药(食物成分表)
甜不甜是很多人判断水果含糖量的指标，但这种认知并不准确。水果中的“糖”是指所含碳水化合物的总量，常见的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉，四者的甜度不同，其中果糖甜度最高，蔗糖次之，葡萄糖最低，淀粉几乎没味。所以，水果甜不甜，不仅跟含多少糖相关，还跟里面有什么糖，以及各种糖的占比关系极大。常见的高糖水果如下表所示，有些口感并不甜，甚至有点酸。, 百拇医药(食物成分表)