包装套路让你买买买
“低脂”使人吃得多 红色吸引注意力
包装套路让你买买买
南方医科大学心理学系副教授 杨雪岭 □谢俊仪
去超市买东西的时候，你是否有过“看不过来”“大脑被支配”的瞬间？本来就想买个面包，没想到逛了一圈，竟抱回了一大袋零食；觉得一个巧克力的包装很可爱，也不在乎是什么味道就买回家；想减肥但管不住嘴，于是家里囤积了大量有机蔬菜、低脂食品……如果你也有这些经历，说明商家“得逞”了。它们通过在包装上面设计各种标签，“精准打击”、各出奇招，让我们在挑选食物时忍不住开启“买买买”模式。
第一招：开门见山，清晰标签得人心。大多数人挑选食物时首先会看品牌，很少主动选择一些品牌标签不明确的商品。美国麻省大学一项研究表明，食品品牌信息的展露会影响购买者对食品质量的信心。心理学上可以用“晕轮效应”来解释，是指我们以偏概全，往往看到了食物有清晰的标签，即使还没有进一步看其他细节，就相信品牌清晰的食物会更可靠、更安全。
第二招：使用“有机”“低脂”标签，迎合健康需求。现代人的需求不仅要“吃饱”还要“吃好”，于是，迎合健康需求的有机食物脱颖而出。现在超市里会有专门的柜台售卖贴上“有机”标签的蔬菜水果，即使价格稍高，也会被人们钟爱。对于需要控制体重的人来说，“低脂”这个标签更是香饽饽。美国康奈尔大学研究指出，低脂标签一方面会让消费者增加控制食物分量的认识；另一方面会减少消费者的消费愧疚感和食物负罪感，促使他们购买商品。可想而知，这样的标签会带来一些副作用。有学者研究发现, 如果标签表明食物是健康以及低脂肪的，会降低消费者的饱腹感, 导致他们吃得更多, 甚至表现出暴饮暴食行为。
另外，在包装的颜色选择上也内藏乾坤。佛罗里达大学的研究者发现，在我们看商品的营养成分标签时，红色标签会让我们有更长的反应时间，同时保持更久的注意力。所以，很多食品的营养标签会优先选择红色作为主色，更好发挥作用。
第三招：价值认同，抓准消费者个性。不同的消费者因个性和价值观不同，买东西的时候会有偏好，食物也不例外。荷兰马斯特里赫特大学研究发现，热衷权力地位的人，对转基因食品更有兴趣，因为转基因技术体现了人类对于自然的操控；追求和平、平等的人则更喜欢有机食品。所以商家会根据目标客户群体设置商品包装和标签。如一些奶茶包装上会加上“养生”“佛系”等的标签，以获得青少年的价值认同，提高销量。
看上去不起眼的食品包装、标签，其实是我们疯狂买买买背后的推手之一。我们可以利用这些包装信息去选择适合自己的产品，同时也要提防其带来的副作用，减少金钱、健康损失和食物浪费。▲, 百拇医药
包装套路让你买买买
南方医科大学心理学系副教授 杨雪岭 □谢俊仪
去超市买东西的时候，你是否有过“看不过来”“大脑被支配”的瞬间？本来就想买个面包，没想到逛了一圈，竟抱回了一大袋零食；觉得一个巧克力的包装很可爱，也不在乎是什么味道就买回家；想减肥但管不住嘴，于是家里囤积了大量有机蔬菜、低脂食品……如果你也有这些经历，说明商家“得逞”了。它们通过在包装上面设计各种标签，“精准打击”、各出奇招，让我们在挑选食物时忍不住开启“买买买”模式。
第一招：开门见山，清晰标签得人心。大多数人挑选食物时首先会看品牌，很少主动选择一些品牌标签不明确的商品。美国麻省大学一项研究表明，食品品牌信息的展露会影响购买者对食品质量的信心。心理学上可以用“晕轮效应”来解释，是指我们以偏概全，往往看到了食物有清晰的标签，即使还没有进一步看其他细节，就相信品牌清晰的食物会更可靠、更安全。
第二招：使用“有机”“低脂”标签，迎合健康需求。现代人的需求不仅要“吃饱”还要“吃好”，于是，迎合健康需求的有机食物脱颖而出。现在超市里会有专门的柜台售卖贴上“有机”标签的蔬菜水果，即使价格稍高，也会被人们钟爱。对于需要控制体重的人来说，“低脂”这个标签更是香饽饽。美国康奈尔大学研究指出，低脂标签一方面会让消费者增加控制食物分量的认识；另一方面会减少消费者的消费愧疚感和食物负罪感，促使他们购买商品。可想而知，这样的标签会带来一些副作用。有学者研究发现, 如果标签表明食物是健康以及低脂肪的，会降低消费者的饱腹感, 导致他们吃得更多, 甚至表现出暴饮暴食行为。
另外，在包装的颜色选择上也内藏乾坤。佛罗里达大学的研究者发现，在我们看商品的营养成分标签时，红色标签会让我们有更长的反应时间，同时保持更久的注意力。所以，很多食品的营养标签会优先选择红色作为主色，更好发挥作用。
第三招：价值认同，抓准消费者个性。不同的消费者因个性和价值观不同，买东西的时候会有偏好，食物也不例外。荷兰马斯特里赫特大学研究发现，热衷权力地位的人，对转基因食品更有兴趣，因为转基因技术体现了人类对于自然的操控；追求和平、平等的人则更喜欢有机食品。所以商家会根据目标客户群体设置商品包装和标签。如一些奶茶包装上会加上“养生”“佛系”等的标签，以获得青少年的价值认同，提高销量。
看上去不起眼的食品包装、标签，其实是我们疯狂买买买背后的推手之一。我们可以利用这些包装信息去选择适合自己的产品，同时也要提防其带来的副作用，减少金钱、健康损失和食物浪费。▲, 百拇医药