食物过敏了，可以找替身
食物过敏了，可以找替身
北京大学首钢医院儿科主任 吴 珺 □主治医师 沙玉英
近年来，食物过敏在儿童中的发生率越来越高，轻则恶心、呕吐、起疹子，重则出现过敏性休克，长期过敏还会造成宝宝发育迟缓、贫血和低蛋白血症。据统计，奶类、鸡蛋、海鲜、坚果是所有食物中最常见的过敏原，这些食物大多含有人体所必需的的营养元素，可孩子正值长身体的时期，如果从此“戒”了这些，如何保证营养的摄入？实际上，致敏食物可以由其他吃的东西来替代。
奶类过敏喝豆浆。奶和奶制品不仅是钙和维生素D的主要来源，也是脂肪和蛋白质的主要来源。如果宝宝对牛奶过敏，可以选择纯母乳喂养(但是哺乳期间母亲要回避牛奶及奶制品)，也可以选用深度水解奶粉或氨基酸配方奶粉。随着年龄增长，用豆浆等豆制品来代替也是不错的选择。一般来说，对牛奶过敏的宝宝也会对羊奶及其他动物奶过敏，所以不建议喝其他动物奶。
蛋类过敏多吃点肉。鸡蛋含有很多人体所需的营养物质，包括蛋白质、脂肪、维生素等。如果宝宝对鸡蛋过敏，可以选用不易过敏的猪肉、鸡肉、牛肉、牛奶等食物来代替，以保证孩子生长发育对蛋白质的需求。另外，豆类、 豆制品及坚果的蛋白质含量也很高，可供家长选择。
海鲜过敏吃坚果。海鲜不仅含有丰富的优质蛋白，还有大量的钙及微量元素，而且含有DHA，能促进儿童大脑发育和智力发展，深受家长和孩子们喜欢。但是对海鲜过敏的宝宝就不能随意吃了，此时可以用蛋黄、坚果等食物代替，这些都可以在体内转化成DHA。但需要注意的是，如果对海鲜过敏，那么像海苔、紫菜之类的食物也不能食用。
坚果过敏吃些谷物。坚果含有丰富的蛋白质、维生素及植物油脂，对人体的生长发育、增强体质等有极大帮助。很多家长都愿意孩子多吃一点坚果。如果宝宝对坚果过敏可以选择燕麦、小米、藜麦等谷物进行替代，植物油也是不错的选择。▲, 百拇医药
北京大学首钢医院儿科主任 吴 珺 □主治医师 沙玉英
近年来，食物过敏在儿童中的发生率越来越高，轻则恶心、呕吐、起疹子，重则出现过敏性休克，长期过敏还会造成宝宝发育迟缓、贫血和低蛋白血症。据统计，奶类、鸡蛋、海鲜、坚果是所有食物中最常见的过敏原，这些食物大多含有人体所必需的的营养元素，可孩子正值长身体的时期，如果从此“戒”了这些，如何保证营养的摄入？实际上，致敏食物可以由其他吃的东西来替代。
奶类过敏喝豆浆。奶和奶制品不仅是钙和维生素D的主要来源，也是脂肪和蛋白质的主要来源。如果宝宝对牛奶过敏，可以选择纯母乳喂养(但是哺乳期间母亲要回避牛奶及奶制品)，也可以选用深度水解奶粉或氨基酸配方奶粉。随着年龄增长，用豆浆等豆制品来代替也是不错的选择。一般来说，对牛奶过敏的宝宝也会对羊奶及其他动物奶过敏，所以不建议喝其他动物奶。
蛋类过敏多吃点肉。鸡蛋含有很多人体所需的营养物质，包括蛋白质、脂肪、维生素等。如果宝宝对鸡蛋过敏，可以选用不易过敏的猪肉、鸡肉、牛肉、牛奶等食物来代替，以保证孩子生长发育对蛋白质的需求。另外，豆类、 豆制品及坚果的蛋白质含量也很高，可供家长选择。
海鲜过敏吃坚果。海鲜不仅含有丰富的优质蛋白，还有大量的钙及微量元素，而且含有DHA，能促进儿童大脑发育和智力发展，深受家长和孩子们喜欢。但是对海鲜过敏的宝宝就不能随意吃了，此时可以用蛋黄、坚果等食物代替，这些都可以在体内转化成DHA。但需要注意的是，如果对海鲜过敏，那么像海苔、紫菜之类的食物也不能食用。
坚果过敏吃些谷物。坚果含有丰富的蛋白质、维生素及植物油脂，对人体的生长发育、增强体质等有极大帮助。很多家长都愿意孩子多吃一点坚果。如果宝宝对坚果过敏可以选择燕麦、小米、藜麦等谷物进行替代，植物油也是不错的选择。▲, 百拇医药