木头刀，锋利又环保
木头刀，锋利又环保
钢刀、陶瓷刀都是人造材料，制造商须在极端温度下的熔炉中锻造，致使整个过程耗费能源，不太环保。
近日，美国马里兰大学研发出了一种用木头雕刻的新型刀，通过一种新的硬化过程，这种木制器具实际上比正常状态下的木头硬23倍，比普通的不锈钢餐刀锋利3倍。这种新方法无需高温就能把木材变得像钢一样硬。使用完之后，硬化的木刀可以被清洗和重复使用，使其成为钢、陶瓷和一次性塑料刀的替代品。
研究者表示，纤维素是木材的主要成分，它比大多工程材料(如陶瓷、金属和聚合物)具有更高的强度、密度，但现有木材使用几乎没有发挥其全部潜力，因此其强度低于人造材料。为克服这一弱点，研究人员开发了一种技术，在不破坏纤维素骨架的情况下去除木材中较弱的成分。这个过程分为两步，首先对木材进行部分脱木质素处理，接着通过对化学加工的木材施加压力和热，使其致密和去除水分。在将材料雕刻成所需的形状后，研究团队给其涂上一种矿物油。这种涂层可以在使用过程中以及在水槽或洗碗机中清洗时保持刀的锋利。处理天然木材的两步过程大大减少或消除了天然木材的缺陷。与其他人造材料相比，这种木材硬化工艺不仅能源效率高，而且更环保，保养起来方便。▲
(萧忠彦), 百拇医药
钢刀、陶瓷刀都是人造材料，制造商须在极端温度下的熔炉中锻造，致使整个过程耗费能源，不太环保。
近日，美国马里兰大学研发出了一种用木头雕刻的新型刀，通过一种新的硬化过程，这种木制器具实际上比正常状态下的木头硬23倍，比普通的不锈钢餐刀锋利3倍。这种新方法无需高温就能把木材变得像钢一样硬。使用完之后，硬化的木刀可以被清洗和重复使用，使其成为钢、陶瓷和一次性塑料刀的替代品。
研究者表示，纤维素是木材的主要成分，它比大多工程材料(如陶瓷、金属和聚合物)具有更高的强度、密度，但现有木材使用几乎没有发挥其全部潜力，因此其强度低于人造材料。为克服这一弱点，研究人员开发了一种技术，在不破坏纤维素骨架的情况下去除木材中较弱的成分。这个过程分为两步，首先对木材进行部分脱木质素处理，接着通过对化学加工的木材施加压力和热，使其致密和去除水分。在将材料雕刻成所需的形状后，研究团队给其涂上一种矿物油。这种涂层可以在使用过程中以及在水槽或洗碗机中清洗时保持刀的锋利。处理天然木材的两步过程大大减少或消除了天然木材的缺陷。与其他人造材料相比，这种木材硬化工艺不仅能源效率高，而且更环保，保养起来方便。▲
(萧忠彦), 百拇医药