花哨酒饮料诱惑年轻人
受访专家：科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任 阮光锋
近年来，低酒精、时尚个性的“小酒”吸引不少年轻消费者，无论是酒水企业还是软饮公司，纷纷入局酒精饮料市场，推出品种繁多的低度酒，殊不知，跃跃欲试的年轻人已成为新的“酒鬼”。
低度酒吸引年轻人
低度酒市场有多火，去超市看看就知道了。《生命时报》记者走进北京市呼家楼地铁站附近一家大型商超，在酒水区，整整一面墙都是低度酒品，成了白酒和饮料之间的“过渡区”。时尚的包装，精致的酒瓶，卡通款、小清新、酷黑系、复古风，无论你喜欢什么风格，都能找到“属于你的那一瓶”，可见酒企为吸引年轻人下足了功夫。
货架上，无论是国产的低度清酒、果酒、气泡酒，还是产自国外的啤酒、鸡尾酒，都以低酒精作为卖点，标注酒精度数的字体都十分醒目。口味上以果味为主，如西柚、橙子、水蜜桃等。配料更是复杂，通常添加伏特加、白兰地、朗姆酒或威士忌。记者随机拿起一瓶酒精浓度在3.9%vol的啤酒，配料表显示，除了传统啤酒都有的麦芽、啤酒花，里面还有覆盆子汁、果葡糖浆、食用香料、浓缩胡萝卜汁、浓缩甘薯汁、三聚蔗糖等。一瓶写着“蜂蜜柠檬”的饮品吸引了记者的注意，瓶身显眼的位置标注“柠檬汁含量≥10%”，蜂蜜添加量为30毫克/100毫升。不仔细看，还以为是一瓶柠檬饮料，只是在靠近瓶身底部用一行小字写着“酒精度3.4% vol”“日式气泡酒”。
, 百拇医药
还有的低度酒号称不含香精、色素、防腐剂，不含“食用酒精”，酒精来自“果汁天然发酵”。记者查看配料表发现，天然发酵的酒精度数也在2.5% vol以上，旁边同款草莓柠檬味西打酒的酒精度则≥4%vol。有的产品甚至主打低卡、无糖、营养，记者看到一款“无醇啤酒”，瓶身标注酒精含量为0%vol，原麦汁浓度为5°P，一罐330毫升的无醇啤酒热量低于半个苹果，含有成人每日所需膳食纤维的20%。
目前，市场上的低酒精饮料可分为低酒精气泡水、预调鸡尾酒、低度果酒。在消费人群上，年轻人无疑是主力军。据《2020年轻人群酒水消费洞察报告》，90后、95后是酒水最大的两个消费群体，其中，果酒、配制酒品类增速第二。尼尔森公司最新数据显示，去年低/无酒精饮料销售额上涨了315%。此外，喜茶、可口可乐、百威等品牌都看上了“饮料+酒”的市场，预计2025年，低/无酒精饮料全球市场规模将达到300亿美元。
容易贪杯，并不健康
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低酒精饮料为何能够让年轻人“上头”？科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，近年来，减糖、减脂、控热量的饮食风潮在年轻人中盛行，大家对饮品中的糖分、热量控制越来越严格；再加上白酒、红酒的口味比较单一，而低度酒的口味更丰富，更能满足年轻人爱尝鲜的诉求；最重要的是，低度酒价格低廉，一杯奶茶的钱就可以“微醺”。此外， 低度酒还满足了年轻人更多的社交场景。比如，一个人烦闷疲惫时，下班后放松时，吃火锅时、撸串时、睡前也成为饮用低度酒的高频场景。在某社交平台上，低度酒甚至化身为“女生酒”“闺蜜酒”等走红，吸引消费。
那么， 低度酒真的更健康吗？阮光锋表示，低度酒只是酒精少一些，不会更健康。目前的研究表明，酒精是没有安全剂量的，也就是说，只要饮酒，无论多少，都是不健康的。酒精对人体脏器的损害与酒精度数关系不大，而是与酒精接触人体有关，即只要接触就可能存在伤害。度数再低的酒也禁不住贪杯，面对白酒人们可能“悠着喝”，但是面对低度酒却很容易“放开喝”。如果喝太多的话，总酒精摄入量还是会很多，对健康更不利。
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阮光锋补充说，很多人以为低度酒“健康”还有一个原因，就是里面添加了各种看似健康的“配料”。事实上，这些基本没什么用。有些气泡酒、鸡尾酒、调制酒等将酒精、果汁、香料等调配在一起，热量、含糖量都不会低，只是风味变得更好了，让人过一把嘴瘾，更容易喝得停不下来。
阮光锋介绍，无醇啤酒是最近开始火起来的一种产品。按照我国的标准，酒精度在0.5%vol以下的饮料可称为“无酒精饮料”，0.5%~7%vol的饮料可称为“低酒精度酒”或“低酒精饮料”。如果酒精含量非常低，确实可以宣称“无醇”，但其本质就是麦芽汁饮料。并且，即便“无醇”，喝多了依然可以被查出酒驾，总酒精量一上去，也不会健康，只是比喝高度酒要好一些。
应归入传统酒类严管
阮光锋表示，对年轻人来说，低酒精饮品更加危险，它的口感与味道很容易让人忽略酒精的存在，不知不觉间饮酒过量，进而引发各类危险。希望有关部门将含酒精饮料与传统酒类合并管理，对于消费群体进行限制，规范这类饮品市场，让其发展处于可控的状态中。严厉打击各种低度酒虚假宣传，尤其是宣称“饮酒有益健康”的企业应该严厉打击。当下各类媒体平台上还是能够见到酒广告，需要严厉禁止。消费者则应注意以下几点：
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从不喝酒的人尽量不沾酒。低度酒最伤害的其实是那些从来不喝酒的人，他们很可能因此成为新的饮酒人群。酒精不仅没有安全剂量，还会越喝越多，任何人都不能因为度数低就放任自己，尤其是患有糖尿病、高血脂等疾病的人群，更不应该饮用。
理性喝酒，不贪杯。有时候，出于社交需要，不得不喝酒。但一定要理性地认识到，任何酒，哪怕一点点，对健康也是没有好处的，还会增加多种癌症风险。“搞气氛”“谈感情”固然重要，但也要注意不可贪杯，毕竟健康才是更重要的资本。
不要靠饮酒来助眠、宣泄。酒精进入人体后会刺激神经兴奋，不能助眠，饮酒后之所以会昏睡，其实是酒精造成的神经抑制反应，对身体损伤较大，长期利用酒助眠反而会越喝越兴奋，贻害无穷。此外，若靠酒精来宣泄郁闷情绪，只会陷入恶性循环。▲, 百拇医药(高阳)
近年来，低酒精、时尚个性的“小酒”吸引不少年轻消费者，无论是酒水企业还是软饮公司，纷纷入局酒精饮料市场，推出品种繁多的低度酒，殊不知，跃跃欲试的年轻人已成为新的“酒鬼”。
低度酒吸引年轻人
低度酒市场有多火，去超市看看就知道了。《生命时报》记者走进北京市呼家楼地铁站附近一家大型商超，在酒水区，整整一面墙都是低度酒品，成了白酒和饮料之间的“过渡区”。时尚的包装，精致的酒瓶，卡通款、小清新、酷黑系、复古风，无论你喜欢什么风格，都能找到“属于你的那一瓶”，可见酒企为吸引年轻人下足了功夫。
货架上，无论是国产的低度清酒、果酒、气泡酒，还是产自国外的啤酒、鸡尾酒，都以低酒精作为卖点，标注酒精度数的字体都十分醒目。口味上以果味为主，如西柚、橙子、水蜜桃等。配料更是复杂，通常添加伏特加、白兰地、朗姆酒或威士忌。记者随机拿起一瓶酒精浓度在3.9%vol的啤酒，配料表显示，除了传统啤酒都有的麦芽、啤酒花，里面还有覆盆子汁、果葡糖浆、食用香料、浓缩胡萝卜汁、浓缩甘薯汁、三聚蔗糖等。一瓶写着“蜂蜜柠檬”的饮品吸引了记者的注意，瓶身显眼的位置标注“柠檬汁含量≥10%”，蜂蜜添加量为30毫克/100毫升。不仔细看，还以为是一瓶柠檬饮料，只是在靠近瓶身底部用一行小字写着“酒精度3.4% vol”“日式气泡酒”。
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还有的低度酒号称不含香精、色素、防腐剂，不含“食用酒精”，酒精来自“果汁天然发酵”。记者查看配料表发现，天然发酵的酒精度数也在2.5% vol以上，旁边同款草莓柠檬味西打酒的酒精度则≥4%vol。有的产品甚至主打低卡、无糖、营养，记者看到一款“无醇啤酒”，瓶身标注酒精含量为0%vol，原麦汁浓度为5°P，一罐330毫升的无醇啤酒热量低于半个苹果，含有成人每日所需膳食纤维的20%。
目前，市场上的低酒精饮料可分为低酒精气泡水、预调鸡尾酒、低度果酒。在消费人群上，年轻人无疑是主力军。据《2020年轻人群酒水消费洞察报告》，90后、95后是酒水最大的两个消费群体，其中，果酒、配制酒品类增速第二。尼尔森公司最新数据显示，去年低/无酒精饮料销售额上涨了315%。此外，喜茶、可口可乐、百威等品牌都看上了“饮料+酒”的市场，预计2025年，低/无酒精饮料全球市场规模将达到300亿美元。
容易贪杯，并不健康
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低酒精饮料为何能够让年轻人“上头”？科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，近年来，减糖、减脂、控热量的饮食风潮在年轻人中盛行，大家对饮品中的糖分、热量控制越来越严格；再加上白酒、红酒的口味比较单一，而低度酒的口味更丰富，更能满足年轻人爱尝鲜的诉求；最重要的是，低度酒价格低廉，一杯奶茶的钱就可以“微醺”。此外， 低度酒还满足了年轻人更多的社交场景。比如，一个人烦闷疲惫时，下班后放松时，吃火锅时、撸串时、睡前也成为饮用低度酒的高频场景。在某社交平台上，低度酒甚至化身为“女生酒”“闺蜜酒”等走红，吸引消费。
那么， 低度酒真的更健康吗？阮光锋表示，低度酒只是酒精少一些，不会更健康。目前的研究表明，酒精是没有安全剂量的，也就是说，只要饮酒，无论多少，都是不健康的。酒精对人体脏器的损害与酒精度数关系不大，而是与酒精接触人体有关，即只要接触就可能存在伤害。度数再低的酒也禁不住贪杯，面对白酒人们可能“悠着喝”，但是面对低度酒却很容易“放开喝”。如果喝太多的话，总酒精摄入量还是会很多，对健康更不利。
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阮光锋补充说，很多人以为低度酒“健康”还有一个原因，就是里面添加了各种看似健康的“配料”。事实上，这些基本没什么用。有些气泡酒、鸡尾酒、调制酒等将酒精、果汁、香料等调配在一起，热量、含糖量都不会低，只是风味变得更好了，让人过一把嘴瘾，更容易喝得停不下来。
阮光锋介绍，无醇啤酒是最近开始火起来的一种产品。按照我国的标准，酒精度在0.5%vol以下的饮料可称为“无酒精饮料”，0.5%~7%vol的饮料可称为“低酒精度酒”或“低酒精饮料”。如果酒精含量非常低，确实可以宣称“无醇”，但其本质就是麦芽汁饮料。并且，即便“无醇”，喝多了依然可以被查出酒驾，总酒精量一上去，也不会健康，只是比喝高度酒要好一些。
应归入传统酒类严管
阮光锋表示，对年轻人来说，低酒精饮品更加危险，它的口感与味道很容易让人忽略酒精的存在，不知不觉间饮酒过量，进而引发各类危险。希望有关部门将含酒精饮料与传统酒类合并管理，对于消费群体进行限制，规范这类饮品市场，让其发展处于可控的状态中。严厉打击各种低度酒虚假宣传，尤其是宣称“饮酒有益健康”的企业应该严厉打击。当下各类媒体平台上还是能够见到酒广告，需要严厉禁止。消费者则应注意以下几点：
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从不喝酒的人尽量不沾酒。低度酒最伤害的其实是那些从来不喝酒的人，他们很可能因此成为新的饮酒人群。酒精不仅没有安全剂量，还会越喝越多，任何人都不能因为度数低就放任自己，尤其是患有糖尿病、高血脂等疾病的人群，更不应该饮用。
理性喝酒，不贪杯。有时候，出于社交需要，不得不喝酒。但一定要理性地认识到，任何酒，哪怕一点点，对健康也是没有好处的，还会增加多种癌症风险。“搞气氛”“谈感情”固然重要，但也要注意不可贪杯，毕竟健康才是更重要的资本。
不要靠饮酒来助眠、宣泄。酒精进入人体后会刺激神经兴奋，不能助眠，饮酒后之所以会昏睡，其实是酒精造成的神经抑制反应，对身体损伤较大，长期利用酒助眠反而会越喝越兴奋，贻害无穷。此外，若靠酒精来宣泄郁闷情绪，只会陷入恶性循环。▲, 百拇医药(高阳)