惊蛰，生阳气防肝病
惊蛰，生阳气防肝病
北京中医药大学中医学院主任医师 王 彤
3月5日至3月29日是惊蛰节气，“蛰”指的是动物冬眠，藏起来不食不动。“惊蛰”指的是春天气候回暖，春雷始鸣，蛰伏动物惊醒的日子。
中医学认为，人体与自然环境密切相关，不论是季节气候、地方区域，还是昼夜晨昏都对人体的生理功能和病理变化产生影响，尤其是把顺时摄养作为养生的重要原则之一。按照五行学说的理论，春天养肝，夏天养心，长夏(农历六月)养脾，秋季养肺，冬天养肾。《素问·四气调神大论》提出了春季养肝防止肝病发作的具体方法：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。” 我们从四个方面仔细分析一下这段话的内容。
首先，运动护肝。正月、二月、三月是推陈出新、生命萌发的时令。此时应顺应自然变化，改变冬天早睡晚起的作息时间，调整为晚睡早起。运动方式方面，应该多到室外庭院中舒缓一下筋骨，尽量使身体处于放松状态，不要穿束缚身体的衣物。另外，《养生论》还提到一种顺时摄养的方法，即“春三月，每朝梳头一二百下。”头部经络气血丰富，中医有“头为诸阳之会”的说法，在春季阳气生发的时令，通过梳理头部经络气血，有助头部气血畅通，还可助人体阳气生发。
其次，情志养肝。惊蛰节气开始，草木萌发，春意盎然，可以春游踏青愉悦精神，保持心情舒畅，这样有利于肝对人体气机的调畅，减少情志疾病、消化系统疾病的发作。
第三，饮食柔肝。惊蛰节气多吃辛散、清淡食物，如春笋、菠菜、香椿、香菜、韭菜，芽菜等，有利于肝疏通宣泄人体之气的功能，减少肝气郁结，或者出现肝火上炎的情况。五行学说有木克土，即肝旺过度克脾的理论，所以，应注意健脾以防春季肝气对脾的过度克制，饮食上做到“性温味甘”，如蜂蜜、乳品、豆腐、紫米、山药、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等调理脾胃，生发阳气。惊蛰时节是胆结石、慢性肝炎等疾病最容易复发的季节，鸭血、水萝卜、木耳菜、山药、莲子、银耳等都比较适合食用，通过饮食养护肝脏，从而使肝体柔和，功能正常。
最后，食疗补肝。惊蛰节气适当选用药食同源的东西，有利于防范肝病发生，下面推荐给大家两款食疗方。沙参玉竹鸡肉汤：沙参10克、玉竹10克、大枣3~5枚、鸡肉500克，先将沙参、玉竹用清水浸泡30分钟。鸡肉与沙参、玉竹、大枣同入砂锅，待炖沸数分钟后，文火熬至40分钟左右即成。春笋粥：新鲜春笋、连根菠菜各100~150克，粳米100克，先将春笋、菠菜洗干净，放入沸水中略烫数分钟，捞出后切细，后与粳米同人砂锅，加清水800毫升左右，以文火煮至米烂汤稠即可。每日早、晚餐温热服用。如果晨起有口干、口苦等情况，可饮用菊花茶、金银花茶等代茶饮，以清肝泻火，同时，减少对肝不利的生活习惯，比如熬夜、饮酒等。▲, 百拇医药
北京中医药大学中医学院主任医师 王 彤
3月5日至3月29日是惊蛰节气，“蛰”指的是动物冬眠，藏起来不食不动。“惊蛰”指的是春天气候回暖，春雷始鸣，蛰伏动物惊醒的日子。
中医学认为，人体与自然环境密切相关，不论是季节气候、地方区域，还是昼夜晨昏都对人体的生理功能和病理变化产生影响，尤其是把顺时摄养作为养生的重要原则之一。按照五行学说的理论，春天养肝，夏天养心，长夏(农历六月)养脾，秋季养肺，冬天养肾。《素问·四气调神大论》提出了春季养肝防止肝病发作的具体方法：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。” 我们从四个方面仔细分析一下这段话的内容。
首先，运动护肝。正月、二月、三月是推陈出新、生命萌发的时令。此时应顺应自然变化，改变冬天早睡晚起的作息时间，调整为晚睡早起。运动方式方面，应该多到室外庭院中舒缓一下筋骨，尽量使身体处于放松状态，不要穿束缚身体的衣物。另外，《养生论》还提到一种顺时摄养的方法，即“春三月，每朝梳头一二百下。”头部经络气血丰富，中医有“头为诸阳之会”的说法，在春季阳气生发的时令，通过梳理头部经络气血，有助头部气血畅通，还可助人体阳气生发。
其次，情志养肝。惊蛰节气开始，草木萌发，春意盎然，可以春游踏青愉悦精神，保持心情舒畅，这样有利于肝对人体气机的调畅，减少情志疾病、消化系统疾病的发作。
第三，饮食柔肝。惊蛰节气多吃辛散、清淡食物，如春笋、菠菜、香椿、香菜、韭菜，芽菜等，有利于肝疏通宣泄人体之气的功能，减少肝气郁结，或者出现肝火上炎的情况。五行学说有木克土，即肝旺过度克脾的理论，所以，应注意健脾以防春季肝气对脾的过度克制，饮食上做到“性温味甘”，如蜂蜜、乳品、豆腐、紫米、山药、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等调理脾胃，生发阳气。惊蛰时节是胆结石、慢性肝炎等疾病最容易复发的季节，鸭血、水萝卜、木耳菜、山药、莲子、银耳等都比较适合食用，通过饮食养护肝脏，从而使肝体柔和，功能正常。
最后，食疗补肝。惊蛰节气适当选用药食同源的东西，有利于防范肝病发生，下面推荐给大家两款食疗方。沙参玉竹鸡肉汤：沙参10克、玉竹10克、大枣3~5枚、鸡肉500克，先将沙参、玉竹用清水浸泡30分钟。鸡肉与沙参、玉竹、大枣同入砂锅，待炖沸数分钟后，文火熬至40分钟左右即成。春笋粥：新鲜春笋、连根菠菜各100~150克，粳米100克，先将春笋、菠菜洗干净，放入沸水中略烫数分钟，捞出后切细，后与粳米同人砂锅，加清水800毫升左右，以文火煮至米烂汤稠即可。每日早、晚餐温热服用。如果晨起有口干、口苦等情况，可饮用菊花茶、金银花茶等代茶饮，以清肝泻火，同时，减少对肝不利的生活习惯，比如熬夜、饮酒等。▲, 百拇医药