车前草，清热利尿治热淋
车前草，清热利尿治热淋
广东省佛山市中医院副主任中药师 任剑雄
每当春风过处、嫩芽新绿时，人们在郊外春游时都喜欢采摘一些鲜嫩的野菜“咬春”。在我国最早的诗歌总集《诗经》里，就描绘了一幅人们欢欢喜喜采摘野菜的劳动场景：“采采\u82a3\u82e2，薄言采之。采采\u82a3\u82e2，薄言有之。”“\u82a3\u82e2”就是当时老百姓日常食用的一种野菜——车前草。车前草在乡间的旷野小径随处可见，其生命力顽强，任凭车轮碾压仍能坚强生长。因其外形长得像猪耳朵，故民间也称其为车轱辘菜、猪耳朵草。
车前草味道甘甜，嫩叶食之无渣，是上古时期老百姓充饥的蔬菜。汉代以后，随着各种蔬菜从域外引进，车前草逐渐淡出了人们的餐桌，但它具有的清热解毒、利尿通淋功效，很早就被古人所发现和利用，并一直被当作中草药使用。《神农本草经》中把它列为上品，认为其能“通癃闭，止疼痛，利小便，除湿痹”。《中国药典》里记载，车前草味甘性寒，归肝、肾、肺、小肠经，适用于治疗热淋涩痛、水肿尿少、暑湿泄泻、痰热咳嗽、吐血衄血、痈肿疮毒等症。
车前草一般在每年的四五月份最鲜嫩，采摘其嫩叶可作蔬菜食用，也可以单独煎汤，还可以与其他中草药一起煎汤，以代茶饮。这里介绍一种车前草竹叶芯鸡骨草茶。取车前草80克，竹叶芯10克，鸡骨草60克，洗干净后放进锅内，加入清水，烧开后再滚15分钟即可，代茶饮用，有清热祛湿、利尿通淋、清心除烦的作用，适用于小便淋漓涩痛、尿黄而短、胁肋不舒、暑热烦躁、口舌生疮等症。
车前草采摘后晒干，功效和鲜用无大差别，可以配绿茶冲喝，也可以用作各类药膳及茶饮的制作。车前草的种子名叫车前子，也是临床中常用的中药，功效与车前草大致相同。
车前草遍布我国各地，随手易得、药食兼具，但其性偏寒凉，普通人群不宜长期和大量食用；如果服用者本身体质寒凉，或正值经期、妊娠期、哺乳期的女性，宜少吃或者不吃。用于食疗时，中病即止(症状消失就停用)，以免寒凉伐胃，反受其害。▲, http://www.100md.com
广东省佛山市中医院副主任中药师 任剑雄
每当春风过处、嫩芽新绿时，人们在郊外春游时都喜欢采摘一些鲜嫩的野菜“咬春”。在我国最早的诗歌总集《诗经》里，就描绘了一幅人们欢欢喜喜采摘野菜的劳动场景：“采采\u82a3\u82e2，薄言采之。采采\u82a3\u82e2，薄言有之。”“\u82a3\u82e2”就是当时老百姓日常食用的一种野菜——车前草。车前草在乡间的旷野小径随处可见，其生命力顽强，任凭车轮碾压仍能坚强生长。因其外形长得像猪耳朵，故民间也称其为车轱辘菜、猪耳朵草。
车前草味道甘甜，嫩叶食之无渣，是上古时期老百姓充饥的蔬菜。汉代以后，随着各种蔬菜从域外引进，车前草逐渐淡出了人们的餐桌，但它具有的清热解毒、利尿通淋功效，很早就被古人所发现和利用，并一直被当作中草药使用。《神农本草经》中把它列为上品，认为其能“通癃闭，止疼痛，利小便，除湿痹”。《中国药典》里记载，车前草味甘性寒，归肝、肾、肺、小肠经，适用于治疗热淋涩痛、水肿尿少、暑湿泄泻、痰热咳嗽、吐血衄血、痈肿疮毒等症。
车前草一般在每年的四五月份最鲜嫩，采摘其嫩叶可作蔬菜食用，也可以单独煎汤，还可以与其他中草药一起煎汤，以代茶饮。这里介绍一种车前草竹叶芯鸡骨草茶。取车前草80克，竹叶芯10克，鸡骨草60克，洗干净后放进锅内，加入清水，烧开后再滚15分钟即可，代茶饮用，有清热祛湿、利尿通淋、清心除烦的作用，适用于小便淋漓涩痛、尿黄而短、胁肋不舒、暑热烦躁、口舌生疮等症。
车前草采摘后晒干，功效和鲜用无大差别，可以配绿茶冲喝，也可以用作各类药膳及茶饮的制作。车前草的种子名叫车前子，也是临床中常用的中药，功效与车前草大致相同。
车前草遍布我国各地，随手易得、药食兼具，但其性偏寒凉，普通人群不宜长期和大量食用；如果服用者本身体质寒凉，或正值经期、妊娠期、哺乳期的女性，宜少吃或者不吃。用于食疗时，中病即止(症状消失就停用)，以免寒凉伐胃，反受其害。▲, http://www.100md.com