吃点辣，动脉不硬化
吃点辣，动脉不硬化
陈宗伦 编译
辣椒在给人味蕾带来刺激的同时，还能保护血管。中山大学附属第八医院近日研究发现，吃辣有助预防动脉硬化。
研究团队利用动脉硬化多种族研究的相关数据，建立了慢性肾病小鼠和高磷诱导血管平滑肌细胞钙化模型，通过钙沉积和表型标记物的变化，研究了辣椒素的降钙作用。结果发现，辣椒素摄入量与冠脉钙化呈负相关。在随访期间，与不吃辣的人相比，吃辣的人冠脉钙化进展负担明显更小。随着辣椒素摄入量增加，参试者血管钙化积分水平逐渐降低。研究人员表示，在钙化模型中，随着SIRT6蛋白表达减少，HIF-1α(低氧诱导因子1α多肽)稳定性会逐渐增强，促使血管平滑肌细胞向成骨表型转化，从而抑制血管钙化，而血管钙化是动脉硬化的必然特征之一。
研究人员表示，吃辣能预防高血压和动脉硬化，关键机理就是辣椒素可激活TRPV1(痛觉感受器)，从而减少血脂在血管壁上聚集，降低动脉硬化的可能性。当然，吃辣要量力而行，一点辣不吃的人没必要非得改变饮食模式，喜欢吃的人也不要无辣不欢，每天吃50~100克新鲜辣椒即可。患有痔疮、甲亢、肠胃疾病的人建议少吃。▲, 百拇医药
陈宗伦 编译
辣椒在给人味蕾带来刺激的同时，还能保护血管。中山大学附属第八医院近日研究发现，吃辣有助预防动脉硬化。
研究团队利用动脉硬化多种族研究的相关数据，建立了慢性肾病小鼠和高磷诱导血管平滑肌细胞钙化模型，通过钙沉积和表型标记物的变化，研究了辣椒素的降钙作用。结果发现，辣椒素摄入量与冠脉钙化呈负相关。在随访期间，与不吃辣的人相比，吃辣的人冠脉钙化进展负担明显更小。随着辣椒素摄入量增加，参试者血管钙化积分水平逐渐降低。研究人员表示，在钙化模型中，随着SIRT6蛋白表达减少，HIF-1α(低氧诱导因子1α多肽)稳定性会逐渐增强，促使血管平滑肌细胞向成骨表型转化，从而抑制血管钙化，而血管钙化是动脉硬化的必然特征之一。
研究人员表示，吃辣能预防高血压和动脉硬化，关键机理就是辣椒素可激活TRPV1(痛觉感受器)，从而减少血脂在血管壁上聚集，降低动脉硬化的可能性。当然，吃辣要量力而行，一点辣不吃的人没必要非得改变饮食模式，喜欢吃的人也不要无辣不欢，每天吃50~100克新鲜辣椒即可。患有痔疮、甲亢、肠胃疾病的人建议少吃。▲, 百拇医药