胃肠不适，白吐司配点粥
胃肠不适，白吐司配点粥
陈林烽 编 译
恶心、呕吐、腹胀、腹泻……胃肠不适虽不是什么大病，但也大大拉低了我们的生活质量。除了吃药或者等待症状自行消失外，调整饮食也有助于缓解这些不适。《美国新闻与世界报道》近日载文，刊出多位营养专家总结的“胃肠不适时应该吃的食物”。
汤水。清淡少油的鸡汤、鱼汤等汤水很容易消化，可有效改善胃肠不适。汤水中还有游离氨基酸、B族维生素等物质，能够改善食欲、补充体液。需要注意的是，喝汤时要注意撇去上面的油，并尽量少放盐，越清淡越好。
白吐司。美国印第安纳大学注册营养师史蒂文·莱维奇博士表示，白吐司由去除粗纤维的精制面粉制成，很容易消化，胃肠不适的人可以用来补充能量。全麦面包粗纤维含量高，比较难消化，胃肠不适时要少吃。
生姜。莱维奇博士表示，胃肠不适(尤其是感到恶心)时，不妨喝杯姜茶或咀嚼姜片，能有效缓解症状。研究表明，吃点姜可有效改善急性肠胃炎患儿的呕吐持续时间和严重程度。
去皮鸡肉。即使胃肠不适，也要适量补充蛋白质。去皮鸡肉更容易消化，特别适合胃肠不适的人。从烹调方法来说，这时候一定要吃蒸煮食物，还可以考虑炖、汆等烹调方法，油炒、油煎都不合适。
米粥。美国纽约注册营养师克里·甘斯博士表示，大米粥、小米粥等粥类食物含有一定的碳水化合物，能够给机体提供能量。并且，这类食物不会刺激肠道，也特别容易消化吸收。
燕麦粥。克利夫兰诊所人类营养中心注册营养师马克辛·史密斯博士表示，燕麦粥是可溶性膳食纤维的重要来源，比小麦耐受性更好，后者不溶性膳食纤维含量更高。
酸奶。酸奶是益生菌的重要来源，还能补充优质蛋白质和钙。胃肠不适时，脱脂或低脂酸奶比全脂酸奶更容易耐受。
苹果酱。苹果酱容易消化，有助缓解腹泻，并能提供一定的热量和矿物质。▲, http://www.100md.com
陈林烽 编 译
恶心、呕吐、腹胀、腹泻……胃肠不适虽不是什么大病，但也大大拉低了我们的生活质量。除了吃药或者等待症状自行消失外，调整饮食也有助于缓解这些不适。《美国新闻与世界报道》近日载文，刊出多位营养专家总结的“胃肠不适时应该吃的食物”。
汤水。清淡少油的鸡汤、鱼汤等汤水很容易消化，可有效改善胃肠不适。汤水中还有游离氨基酸、B族维生素等物质，能够改善食欲、补充体液。需要注意的是，喝汤时要注意撇去上面的油，并尽量少放盐，越清淡越好。
白吐司。美国印第安纳大学注册营养师史蒂文·莱维奇博士表示，白吐司由去除粗纤维的精制面粉制成，很容易消化，胃肠不适的人可以用来补充能量。全麦面包粗纤维含量高，比较难消化，胃肠不适时要少吃。
生姜。莱维奇博士表示，胃肠不适(尤其是感到恶心)时，不妨喝杯姜茶或咀嚼姜片，能有效缓解症状。研究表明，吃点姜可有效改善急性肠胃炎患儿的呕吐持续时间和严重程度。
去皮鸡肉。即使胃肠不适，也要适量补充蛋白质。去皮鸡肉更容易消化，特别适合胃肠不适的人。从烹调方法来说，这时候一定要吃蒸煮食物，还可以考虑炖、汆等烹调方法，油炒、油煎都不合适。
米粥。美国纽约注册营养师克里·甘斯博士表示，大米粥、小米粥等粥类食物含有一定的碳水化合物，能够给机体提供能量。并且，这类食物不会刺激肠道，也特别容易消化吸收。
燕麦粥。克利夫兰诊所人类营养中心注册营养师马克辛·史密斯博士表示，燕麦粥是可溶性膳食纤维的重要来源，比小麦耐受性更好，后者不溶性膳食纤维含量更高。
酸奶。酸奶是益生菌的重要来源，还能补充优质蛋白质和钙。胃肠不适时，脱脂或低脂酸奶比全脂酸奶更容易耐受。
苹果酱。苹果酱容易消化，有助缓解腹泻，并能提供一定的热量和矿物质。▲, http://www.100md.com