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编号:25043
爱运动需补五种元素
http://www.100md.com 2008年8月7日 科学时报 2008.08.07
     维生素E:每天补充15毫克维生素E,能增强免疫力,天然高脂的植物油、坚果和种子等,通常含有丰富的维生素E。

    铁元素:每天补充18毫克铁。铁能输送身体所需的氧气。动物性食物血红素铁含量丰富,非常便于人体吸收;含铁丰富的食品有猪肝、瘦肉、动物血、黄豆、菠菜等。

    钾元素:每天补充4700毫克钾。钾有助于收缩肌肉,调节流汗时的体液和矿物质平衡。富钾食物有土豆、香蕉、甜瓜、海带、木耳、鱼类、山药等。

    锌元素:每天补充8毫克锌,帮助调节新陈代谢。食物中最丰富的锌元素来源是瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等。植物性食物则以硬壳果类如核桃仁等含锌元素最丰富。

    镁元素:每天补充320毫克镁。镁是产生能量和肌肉活动的基本元素。含镁量最丰富的食物是豆类、坚果类和未经碾磨的谷物类食物,香蕉和紫菜也是良好的食物来源。含镁丰富的食物还有番茄、海带、苹果、杨桃、桂圆、花生等。, http://www.100md.com(王风成)