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挑对水果轻松除燥
http://www.100md.com 2013年8月23日 中国科学报 2013.08.23
    

    猕猴桃维生素C的含量极高, 此果还含有血清促进素,可帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。

    秋季天气干燥,我们常常会感到鼻、咽干燥不适。秋天吃什么水果去火呢?挑选水果可大有讲究,吃得好对身体有益,吃得不当则会适得其反。一方面要根据自身体质选择水果,另一方面要了解各类水果的特性和功效。挑选几样秋天盛产的水果,降降自己的火气吧!

    梨被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁还被称为“天然矿泉水”,具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
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    新鲜的大枣中含有丰富的维生素,尤其是大量的维生素C,能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。此外,大枣味甘性温,还是补中益气、养血安神的佳品。不过枣皮不易消化,最好不要食用。

    苹果,其性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神,多食用可改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。

    柿子味甘涩,性寒,其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。柿子可养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症,所以最好饭后食用,尽量少食柿皮。

    石榴本是西域特产,自汉代时传入中原。石榴味甘酸、涩温,能够有效地抗氧化,减少体内沉积的氧化胆固醇,延缓衰老,而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。

    板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,可抵御骨质疏松、高血压等疾病,清爽秋季多食些板栗是不错的选择。
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    猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱,其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥,解热除烦的功效,也是秋季水果的极佳之选。

    葡萄营养丰富、酸甜可口。葡萄生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。葡萄制干后,即葡萄干,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

    另外,秋季人们为了补充夏时损伤的元气,会出现“秋乏”的现象,多吃葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

    柑桔性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。平日吃多个酸甜可口的柑桔,能够养生润肺润喉。

    山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素,能够有效地阻止自由基的生成,增强身体免疫力。山楂甘酸微温,是开胃消食、增强消化功能的良药。

    水果再美味也不宜多吃,否则容易引起身体不适。多吃性寒和含酸较多的水果会伤脾胃,多吃性燥的水果容易“上火”,多吃含糖高的水果可导致“水果尿症”。

    水果一般在饭后1小时左右吃为宜,不应在饭前吃,否则会影响食欲。果酸会对食物中蛋白质起凝固作用影响消化吸收;而饭后立即吃水果,不但不助消化,反而会造成胀气和便秘。

    (贡晓丽整理), 百拇医药