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编号:927772
高血压的罪魁祸首不是盐而是它!
http://www.100md.com 2024年5月11日 养生阅刊 2019年第2期
绞股蓝,玉米须,食用盐
     你知道吗?诱发高血压的真正凶手不是盐,而是钠!重要的事说三遍:钠!钠!钠!

    很多人以为食用盐是引发高血压的元凶,其实真正的元凶是食用盐中的钠。世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是5克。

    钠从哪里来?除了食盐外,我们吃的腌菜、肉制品、休闲食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的”钠”。所以即使我们每天摄入”钠”量等于食用盐中的“钠”量,我们还会从其它的食物中摄入钠。

    我们每天吃的盐含钠量5克,但实际上,我们摄入”钠”的含量还是超过了5克。所以现在高血压的患病率迟迟没有降下来。

    这些食物钠含量高:

    除了食盐之外,纳含量高的食物有:

    腌制食品:都是用盐来制作,钠含量极高。

    番茄干:100g的西红柿干的含钠量高达2095mg。

    零食:100g的椒盐饼干含有1715mg的钠。

    乳酪:100g乳酪的含钠量约1700mg。

    海蟹:一只阿拉斯加的帝王蟹腿,含有1436mg钠。

    发酵粉、小苏打:一汤勺小苏打,含1368mg钠;一茶匙发酵粉 ......

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