元宵佳节后，惊蛰节气就到了。惊蛰是二十四节气中的第三个节气，此时气温回升快，正值春暖花开之时，重视养生才能远离疾病。下面就跟着小编来了解一下惊蛰节气吃什么食物吧。

    1、梨

    惊蛰时节，应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间就有惊蛰吃梨的说法。梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简单方便，对咳嗽有一定的作用。

    2、菠菜

    惊蛰节气后，阳气生发容易导致肝火旺盛，中医有“春宜养肝”之说。有人说，菠菜是最适宜养肝的绿色蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效 ......