不论是早餐、中餐、晚餐，还是下午茶和夜宵，主食类的食物是不可替代的。主食是所需能量的主要来源，一般是指稻米、小麦、玉米、土豆、甘薯等富含碳水化合物的食物。从广义上来看，主食指粮食，包括米、面、粗粮、薯类等食品;从狭义上来说，主食是指我们常吃的米饭、馒头等。对于普通的成年人来说，每天摄入250～500克主食便能维持人体的需要。

    主食至关重要

    主食的主要成分是淀粉，淀粉经过消化被分解为碳水化合物。碳水化合物是人体必需的营养素之一，是人体能量的主要来源，为人体提供的能量占人体每天所需总量的65%～70%，在人体生命活动中有着无法替代的重要生理功能。

    因此，有很多人为了减肥、健美等目的而放弃吃主食是不健康的。其实，主食中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，是减肥的“好帮手”，可以使人产生饱腹感，在一定程度上起到节制饮食的作用。因此，减肥的关键在于减少高热量食品的摄入，而不是去掉主食。

    再者 ......