初春时节，气候多变，是许多老人与儿童易发病的季节，通过饮食增强身体抵抗力成为养生的首选。鲜嫩可口的豆腐因富含人体必需的8种氨基酸，营养丰富又不肥腻，成为春季的养生良品。但豆腐虽好，不是人人适宜。春季如何吃豆腐？下面，经济日报-中国经济网健康频道带您一起了解。

    春食豆腐的好处？

    解酒

    因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。

    补钙

    豆腐中钙含量非常高(每100克豆腐中含有300毫克的钙) ......