一场大雨过后，空气中会弥漫着一股清新的泥土味。这种泥土的味道是怎么来的呢？原来，土壤中含有大量放线菌、粘细菌、蓝细菌以及丝状真菌，这些微生物产生一些挥发性有机化合物(VOCs)构成了土壤的味道。其中，最常见的是土臭素(一种天然的萜类化合物)和2-甲基异茨醇(2-MIB)。

    研究发现，对于在土壤中生存的一些小型动物来说，这种气味十分有益。比如，弹尾目动物(一种小型节肢动物，俗称跳虫)能以土壤中的放线菌和真菌为食 ......