问：蟹黄能吃吗？蛋黄要吃吗？身体里胆固醇是不是越低越好？

    第一个问题要了解：

    一.胆固醇在身体里起到什么作用？

    我们每个人的血液和组织细胞中都含有胆固醇，它是一种身体中每个细胞都需要的“建筑材料”。60公斤的人，体内的胆固醇含量大约是120克。

    胆固醇其实是人体必需的营养物质，参与人体的多项生理活动，在体内有许多重要的作用。

    构成细胞膜，转变成胆汁酸盐对消化十分重要，合成类固醇激素 ......