如何吃火锅才最健康呢？东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨主管营养师为您支招。

    涮锅底料：不宜过辣

    锅底选清汤还是辣锅呢？清汤清爽又鲜美，辣锅火辣又解馋？鸳鸯锅可以解决所有，但是哪种才健康呢？夏朋滨营养师介绍说，其实选择哪种锅底只是口味的选择，但是不宜过辣。因为辣锅中的辣椒素会刺激胃肠道 ......