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五脏功能与食疗美容
http://www.100md.com 2003年3月1日 《科学养生》 2003年第3期
     中医学在实践中得出结论:颜面肌肤的柔润与五脏功能及气血盛衰密切相关。只有脏腑功能健旺、气血生化充足,肌肤才可能得到充分的滋养。反之,脏腑功能低下,气血亏虚,再高明的美容师,恐怕也难掩其憔悴之态。故之,要想美容颜,只有增加五脏的生理功能,才能使美貌立于不败之地。

    心与美容

    心主血脉,即心脏能推动血液在血管中运行,面部的血脉又特别丰富,故心气的盛衰可以从面部色泽反映出来。若心气不足,心血亏少,面部就会苍白无华。北宋苏东坡的《东坡杂记》中曾记载:有位老和尚,80岁时仍面色红润,双目有神,看上去颜如童子。苏东坡曾询问其养生诀窍,老和尚说:“服生姜40故不老矣!”生姜含有一种姜辣对心脏和血管有一定的刺激作可使心跳加快、血管扩张,增加皮肤营养。

    中医根据“药食同源”的理论,对于心血亏虚者,提出多食用“龙眼粥”。此粥做法如下:龙眼肉(即桂元肉)100克、糯米120克。先将糯米洗净,加水煮至半熟,加入龙眼肉煮熟即成。常服此粥可养心安神、健脾补血、润肤红颜。龙眼含有人体所必需的蛋白质和糖,其中糖的成分主要是葡萄糖,易于被人体吸收利用。因此,龙眼肉是极好美容补品。
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    肝与美容

    肝主藏血,主疏泄。若肝失疏泄,气机郁结,血液瘀滞于面部,则面色青,或出现黄褐斑,影响面部容貌。肝血不足,面部皮肤缺少血液滋养,则面色无华,黯淡无光,两眼干涩,肝火上炎,目赤生翳。对于肝脏失调者,中医提倡食用何首乌煮鸡蛋。其做法为:首乌30克、鸡蛋2个,食盐、味精适量。将首乌、鸡蛋放人锅内加水,煮至蛋熟。再去蛋皮,人食盐、味精,煮3-5分钟待食。吃鸡蛋,喝汤。常服此方可补肝肾,益精血,乌须发。

    脾与美容

    脾为后天之本,气血生化之源。脾胃运动功能正常,才能营养面部皮肤。反之,脾运障碍,气血津液不足,不能营养颜面,其人必精神萎靡,应服用“红枣膏”。其做法是:大红枣500克,去核,加水煮烂,熬成膏状,加白糖500克,拌匀即成。每次服15克,1日2次,白开水冲服。常服此药膏,健脾、和胃、补气、养血。方中大枣甘温,是果中仙品,肉质肥美,气香清醇,开胃养心,生津补血,维生素的含量为百果之冠,被誉为:“活维生素丸”。俗话说:“一日吃三枣,终生不显老。”《本草纲目》中有用红枣与地黄末为丸服,有“百目面如桃红,三年轻身不老”的记载。常服本膏,能补虚疗损,祛疾延年,养颜轻身。临床应用于容颜憔悴者,常服此膏能使其面容滋润,富于光泽。
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    肺与美容

    肺主皮毛,人体通过肺的宣发、肃降,把气血精微:物质源源不断地输送到全身肌肤的毛窍之中。若肺功能失常日久,则肌肤干燥,面容憔悴而苍白。临床上,由于肺的肃降、宣发功能失调所引起的面容不佳,主要有两种情况:一种是肺气阴不足,一种是外邪侵袭。

    肺气阴不足者,需要补肺气养肺阴,可食用“百合粥”。其做法是百合30克、粳米10克、冰糖适量。先将百合清水洗净泡软,粳米淘净,与百合一起加水煮粥,粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可,早晚分食。此方出自《本草纲目》。百合质地肥厚,色泽洁白、清香、醇甜,甘美爽口,是营养丰富的滋补上品。据营养学家分析,它含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、蔗糖、粗纤维,果胶、磷、钙、铁、维生素B族及维生素C、胡萝卜素及多种生物碱等成分。百合不仅是治病良药、营养佳品,也是一种美容珍品。它具有养颜减皱,防治皮肤病的作用。常吃百合粥,可增加皮肤的营养,促进皮肤的新陈代谢,使皮肤变得细嫩,富有光泽,,使面部原有的皱纹逐步减退。
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    肾与美容

    肾主藏精,能“受五脏之精而藏之。”精是人体的基本物质,能化生肾气,温煦五脏,使五脏功能正常、气血旺盛。人的肾精充盈、肾气旺盛时,五脏功能也将正常运行,气血旺盛,容貌不衰。当肾气不足时,肾之本色(黑色)上浮于面,使人面部发黑。若肾虚水亏不能制火,火邪结滞于面,面部产生雀斑、黄褐斑。肾气亏损,使五脏化生气血的功能失调,便面色暗黑,出现皱纹,未老先衰。据传统医学认为,由于肾功能失调所引起的面容受损,可服用黑芝麻食谱,如芝麻粉,芝麻茯苓粉等。若服芝麻粉,可将黑芝麻洗净晒十,研为极细末,加糖少许,拌和均匀,装瓶备用。每天1-2次,每次5克,开水冲服,或蘸馒头食用。黑芝麻是一种延年益寿、润肤护发的妙品,具有滋补肝肾、补血生津、润肠通便之功效。《抱朴子》认为,久服芝麻,能除一切痼疾,使颜面光泽,白发返黑,齿落重生。芝麻含有人体生命活动所必需的蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素等营养要素,甚至含有维生素E、卵磷脂等预防衰老、延年美容的成分,所以芝麻具有良好的补肾养血、美颜悦色的作用。面容憔悴、皮肤干燥、粗糙者,经常食用,可使面如桃花、肌似凝脂。也可服用“长寿果”——胡桃,它营养丰富,有强肾补脏,美颜美容之功效。, 百拇医药(王云祥)