菠菜：由于被认为是最富含铁质的蔬菜而深受人们的喜爱。然而，它同时也是一种非常危险的食物，因为它含有一种叫草酸的抗钙物质，一个体重七十公斤的人食用五克草酸就能足以丧命。一般来讲，四至四点五公斤的菠菜中所含的草酸就能使人中毒。

    土豆：在人们的膳食中占据重要的地位。但是，由于它含有两种有毒性的生物碱，所以人食用后会出现精神恍惚、神经过敏和视力模糊等不良的反应 ......