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    近年来，随着日本人的饮食健康观念发生变化，各种健康食品正在异军突起，成为食品市场的新宠。目前，在日本市场上最流行的保健食品有以下数种：

    乌贼墨食品 日本市场上出现的含乌贼墨的面包、面条和面食调味汁十分畅销。乌贼墨食品生意兴隆，是由于青森县中业技术开发中心前几年宣布了动物实验结果：“乌贼墨具有抗癌物质”这条消息后引起的。

    鱼眼 鱼眼已成了日本人餐桌上的佳肴 ......