宋代诗人陆游爱喝芋粥、山药粥和藜粥，其中藜粥的“藜”是野菜。在古代，它常与“藿”为伍，组成“藜藿”。藿为豆叶，泛指野菜，如《史记·太史公自序》：“粝粱之食，藜藿之羹。”既然它是古代著名野菜，当然可食。我早就认识它，因为我以前自学过药草采集，药草中不少是野菜。藜的叶菱形，有波状齿，嫩叶有红紫色粉状体，长在路边，较常见。我在饮食上爱好追新求奇，体验它们的滋味，丰富自己在饮食上的经验，所以我常常吃各种野菜。一日，我采来藜(它又叫灰藿，俗名灰苋菜)的嫩叶，不是为了当药草治痢疾，而是为了做菜。我炒食后觉得它全无一般野菜的青草气，难怪古人会常常食用。我不敢多吃，据文献记载，接触或服用后在强烈阳光下照射，可能引起日光性皮炎。其实这很容易解决，在晚饭时食用好了。

    藜俗名灰苋菜，说明它与野苋在外观上有相似处。其实，野苋跟血见愁更为相似，血见愁学名铁苋菜，别名人苋 ......