瑞士专家说，一个高度清洁的生存空间，实际上可能对人体更有害处，过于讲究卫生会降低人体免疫力，导致过敏性疾病发生，特别是儿童，在『极其卫生』的环境下，更难产生关键的抗体对付病原体。

    瑞士沃州大学医院的过敏和免疫系统专家米歇尔·霍夫尔指出，世界上经济发达国家高水平的卫生环境与过敏病例的增加有很大的联系。研究人员还认为，孩子需要接触一定的病毒和细菌，以激发他们自身产生抗体。米糠营养远胜精米

    由福建农业科学院稻麦研究所副研究员王金英主持的一项科研项目，在对6000多份稻种资源进行保存、鉴定的基础上，选种了36个水稻推广品种和红米、黑米类型品种。成熟后，他们又分别测定了其精米和米糠中的6种元素含量。结果显示，精米和米糠中的6种元素的平均含量依高低排序为钙、锰、锌、铁、铜、硒。但米糠中的锰和铁含量分别为精米的13。1倍和12.8倍，铜、钙、锌、硒的含量分别为7，5倍、5.1倍、3.6倍和2.7倍。

    稻谷去壳后成为糙米，再加工去掉种皮和胚后，即为精米；种皮和胚通常被加工为米糠作饲料。

    1999年就致力于这项研究的王金英说，人们食不厌精，却没想到糙米去掉的恰恰是“精华”，越白越亮的精米去掉的“精华”越多，越没有营养。纯净水基本无营养无素

    据了解， 中国内地纯净水大量使用的是反渗透法技术处理制成。该方法采用反渗透膜装置达到净化水的目的，这种方法不仅能有效去除细菌和有机物等污染物，而且也有效去除了钙、镁、锰、锌、硅等有机物。因此，纯净水基本无污染，也基本无营养元素。

    中消协提醒消费者饮用纯净水要适度 ......